黃金玉米粒的做法

黃金玉米粒的做法有多種，玉米作為我們第一大的糧食作物，能夠給我們身體非常多的營養，玉米我們有的地方也叫做玉蜀黍或者叫包谷。潮汕話將玉米叫做是幼美仁，粵語將玉米叫做是粟米，閩南語將玉米叫做是番麥,江西話將玉米叫包秀。每個地方玉米的叫法都不同，但是相同的是，每個地方的人都喜歡玉米。

玉米是我們重要的糧食作物和重要的飼料來源，玉米的營養豐富，玉米是在明末清初的時候，通過美洲傳到了歐洲，再來到了我們國家的，黃金玉米粒的做法有多種，下面我們介紹一下。

做法一

1 玉米剝粒，放在鍋里煮熟。

2 淀粉和玉米粉混合拌勻。

3 撈出煮好的玉米粒，控水。

4 放在淀粉粒拌勻。

5 鍋燒熱，放油。

6 放入玉米粒攤勻。

7 中小火煎3分鐘，放入油漫過玉米粒。

8 再煎3分鐘，到出多余的油。

9 切片盛盤。

做法二

1 將新鮮玉米洗干凈，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用

2 在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若覺得很干，需要加一點點水，使玉米粒充分的裹上淀粉

3 取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點油，將玉米粒倒入，推平整

4 開小火慢煎5分鐘，不要去推動它，可輕輕搖轉鍋子，注意觀察，小心底部焦掉或者受熱不均勻

5 煎至成型不散開了，再倒入油，沒過玉米餅。開中火，將油升溫至7成熱，大概需要3-5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤[2]

做法三

1 煮熟鴨蛋，取出蛋黃，研碎后加一點點水，化開

2 玉米生的時候更好剝，可以剝好后放在冰箱里面

3 讓水分揮發掉，在玉米的表面均勻撒上淀粉，放入油鍋里面油炸

4 將第一步所做好的鴨蛋黃放入油鍋里面炒制，再倒入玉米粒翻炒

5 放兩個蛋黃，最后起鍋的時候按照個人喜好可以放一些糖

小貼士

1、我用的是生玉米，要先煮一下。

2、我做好的還沒來得急切，就被瓜分了。要不是我手快，拍照片的都不能給我剩下，圖大家就將就著看吧。

3、愛吃甜的可以撒糖，也可以撒椒鹽。

上文我們介紹了什么是玉米，知道了各個地方雖然玉米的叫法很不同，但是大家都喜歡玉米，因為玉米有豐富的營養價值，玉米的功效和作用很大，上文也介紹了黃金玉米粒的三種做法，希望大家可以自己去嘗試一下。