筍瓜炒肉片

筍瓜是很長常見的食材，這類食材含有的水分、維生素都是比較多，長期吃這樣的食物，在對人體各方面改善上，都是有著一些幫助作用，不過在購買筍瓜的時候，也是需要購買新鮮的，這樣它的水分會大些，吃的時候，在口感上才會非常不錯，那筍瓜炒肉片是一個不錯之選。

很多人在制作筍瓜的時候，都是不知道該如何進行，對它的制作，也是有著一些不錯的方法，其中筍瓜炒肉片做法，受到很多人喜愛，在對它的選擇時候，可以放心進行。

筍瓜炒肉片 ：

主料：筍瓜300g、豬肉150g

輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、料酒適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。

步驟：

1.筍瓜。

2.切片。

3.肉用料酒、鹽拌勻。

4.郫縣豆瓣醬備好待用。

5.蔥姜蒜備好。

6.上油鍋，放入姜。

7.再放入拌好的肉，炒出來。

8.炒好的肉，撈出待用。

9.另起鍋，放入郫縣豆瓣醬翻炒。

10.再放入蔥姜蒜翻炒。

11.下入筍瓜翻炒。

12.放入料酒。

13.放入雞精翻炒。

14.放入鹽調味。

15.出鍋裝盤。

小貼士：肉一定要單獨過油炒，等筍瓜快熟的時候再兌入筍瓜里翻炒出鍋。

以上就是對筍瓜炒肉片做法詳細介紹，在對它制作的時候，可以按照以上方法進行，這類佳肴在食材搭配上，都是比較簡單，而且制作的時候，步驟也不是很復雜，因此在平時，都是可以進行制作的，對這點也是要了解。