味增蘿卜湯

湯是很多人喜愛喝的，湯的種類比較多，不同的湯在含有的營養元素上，也是有著一些區別，常見的湯就是蔬菜湯，這樣的湯含有的維生素都是比較多的，而且這類湯喝的時候，對人體改善效果也是非常不錯，那味增蘿卜湯就是不錯之選，這樣的湯對促進人體消化，有著很好的幫助。

很多人對味增蘿卜湯做法并不是很清楚，這類湯在制作上，也是很簡單，并不是很復雜，不過在食材準備上，也是要齊全，這樣制作的時候，才能夠順利的進行。

味增蘿卜湯：

味增蘿卜

主料：長白蘿卜一個 昆布一段(約15公分)鰹魚花10克

輔料：欣和味增醬2包 味醂1大勺

做法：

1. 將昆布沖洗一下，放入鍋中加清水浸泡30分鐘;

2. 浸泡后的昆布連浸泡的水一起小火煮20分鐘，再加入鰹魚花煮半分鐘關火悶一會兒; 濾去昆布、鰹魚花取湯汁備用;

3. 蘿卜去皮切成約2厘米厚的墩狀放入鍋中，倒入熬好的湯汁，加入味醂;大火煮開后轉小火燉煮30分鐘至蘿卜酥軟;

4. 將味增醬放入碗中。

5. 加入2勺湯汁調勻化開，倒入鍋中;

6. 再繼續煮5分鐘即可，裝盤時可以在蘿卜上撒些鰹魚花和蔥絲點綴。

小貼士

1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)

2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。

3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

以上就是對味增蘿卜湯做法詳細介紹，在對它制作的時候，按照以上方法制作最佳，不過在制作這類湯的時候，也是要適量進行，不宜制作的太多，否則會吃不完，這類湯的保持時間并不是很長，所以制作的時候不宜太多。