咸肉蒸百葉

肉是很多人都喜愛吃的，肉含有的蛋白質比較多，而且長期吃肉，對增加人體體力，都是有著很好的幫助，不過在對肉選擇上，也是需要對不同肉進行了解，豬肉含有的脂肪、熱量比較都是比較多，吃的時候要適量，那牛肉和羊肉稍微少些，吃的時候可以多吃些，咸肉是根據豬肉制作而成，對咸肉蒸百葉做法是不錯之選。

很多人都是比較喜愛吃咸肉蒸百葉 ，不過對這樣佳肴在制作上，是很多人不太清楚的，這樣佳肴在制作的時候，也是有著一些方式方法。

咸肉蒸百葉：

食材明細：咸肉適量、豆腐皮適量、青蒜適量、姜片適量、蒜適量、干辣椒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量。

1咸肉切片焯水，豆腐皮切絲焯水，姜切絲 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。

2鍋里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙雞精炒勻備用。

3豆腐皮上鋪姜絲。

4咸肉碼放在上面。

5炒好的蒜碎辣椒碎放上面。澆上一湯匙蒸魚豉油。

6上鍋蒸30分鐘。

7撒上青蒜碎即可。

咸肉蒸百葉做法小貼士

1，咸肉很咸，又放了蒸魚豉油，所以不用放鹽了。

2，先焯豆皮再焯咸肉，省事。

3，青蒜就是北方的蒜苗。沒長蒜薹的時候。

4，有客人的時候，可以和蒸菜時間差不多的一起蒸，這個蒸久點也沒事的。可以和蒸排骨，蒸雞之類的一起蒸。

以上就是對咸肉蒸百葉做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，在制作的時候，食材也是要先購買齊全，對它的制作步驟要進行了解，這樣在制作的時候，才能夠順利的進行。