花生燉豬蹄的做法

豬蹄的美容作用應該都是大家有目共睹的，女性朋友是不是都愛吃豬蹄呢，它也叫豬手，營養價值是很高的，含有很豐富的膠原蛋白，這也是我們女人必須的，有了它我們才不會衰老，皮膚才會更水嫩，更有彈性，因此多吃豬蹄吧，下面我們就來看看花生燉豬蹄的做法。

花生燉豬蹄的做法大家是不是都想了解呢，平時是不是都喜歡吃豬蹄呢，它的作用是很多的，不僅營養而且味道是很好的，特別是女性朋友都會特別的愛豬蹄吧，對它有一種不能釋懷的熱愛。

做法一

制作食材

豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。

鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。

制作流程

1、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗凈。

2、鍋內燒水，待水開后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。

3、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時后即可食用。

制作要訣

豬蹄的表皮要燒洗干凈，不然會有毛腥味。

做法二

制作食材

【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。

【調料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。

制作流程

1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。

2.鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。

3.取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3個小時，調入精鹽、味精即成。

制作貼士

需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營養素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過量食用，否則，你要擔心體重了。

今天我們介紹的花生燉豬蹄的做法是大家都想了解的吧，看了我們今天的介紹是不是又學會了豬蹄的一種做法，豬蹄的味道是很好的，大家在平時都是愛吃豬蹄的吧，它的吃法也是很多的，不論是怎么做著吃，都能夠讓我們越吃越美。