“有機蔬菜”也能作假

使用轉基因技術，并且需根據國際有機農業生產的相應要求和標準來進行生產和加工。同時還必須經過獨立認證機構的質量控制和審查。即使在歐盟等發達國家，由于有機農產品生產標準要求高，技術較難控制，有機農產品一般僅占市場的4%左右但顯然，在南京市場上，打著有機蔬菜旗號的，并不在少數。 這其中很多都是拉大旗做虎皮。記者熟識的一位農業專家表示，在各種漂亮包裝的蔬菜中，真正的有機蔬菜可能都不到一半。

導語：夏日到來，很多人沒了胃口，就希望能在家中吃一些素菜消暑，可是如何能買到新鮮，無害的蔬菜呢，很多人想起了最近炒得很火熱的“有機蔬菜”，一般這種有機蔬菜在超市有賣，價格也是貴的離譜，可是超市真的賣的就是有機蔬菜嗎？記者就此做了一番探尋，原來有機蔬菜的標志網上竟然有出售，3分錢一張。

隨著天氣越來越熱，南京很多家庭的飯桌上大魚大肉越來越少了，取而代之的是各種新鮮蔬菜。“夏天本身就胃口不好，買點好吃的小菜做涼拌菜，家人吃著也舒服”，這是記者在采訪中聽到最多的一句話。于是，“好點的”有機蔬菜在這個夏季受到一部分南京市民、尤其是南京白領的追捧。

但是，一位不愿意透露姓名的農業專家昨天卻對記者透露：其實，南京市面上一些漂亮的“有機蔬菜”可不一定“有機”，很多人花大價錢買來的“有機菜”，可能只是“精品菜”或者“生態菜”;而即便部分打著標簽所謂的“有機蔬菜”，也可能并沒有通過國家認證。

有機菜精品菜無公害菜：記者看得頭暈眼花

到底什么才是有機蔬菜呢?記者帶著這個問題，來到南京一家大型超市的蔬菜區。

“超市里這種泡沫紙盒和透明封塑的蔬菜嗎，價格貴得離譜，就是有機蔬菜吧!”家住三條巷的市民李大媽指著展示柜告訴記者。

“過年時單位發了一箱，包裝特別精致，說是什么無公害，應該是有機蔬菜!”市民張小姐對此也不大確定。

“沒有施用農藥化肥的，我農村老家爸媽種的，就是最好的有機蔬菜。我們樓下院子里有鄰居也種菜，自家種的，也是有機。”王先生在飲食上最崇尚“自然”，但對于有機蔬菜也是一知半解。

“上面有標簽的，寫著有機產品的就是有機的，其他都是假冒的。”在隨機采訪的十多位市民中，一位在南京某機關工作的楊先生對有機蔬菜的認識相對“清晰”。

其實，也不怪大家概念混亂，記者自己也有點看花了眼：在走訪的南京多家菜場和超市中，發現所謂的精品蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜、生態農莊蔬菜……各種名目漂亮包裝的蔬菜琳瑯滿目。

那么，到底哪種才是真正的有機蔬菜呢?記者最后不得不電話詢問了一位農業專家。該專家明確表示：真正認證過的有機蔬菜只在南京部分專柜和專賣店有售——但許多市民并不知道這一點。

據了解，有機蔬菜在南京其實出現十多年了。但是早些年市民對此認識不足，消費需求并沒有形成，近來隨著人們食品安全意識的增強，選擇有機蔬菜的人多了。但說到跟精品蔬菜、無公害蔬菜的分別，則并不是特別清楚。

有機蔬菜有專門的柜臺：賣相不好，價格很高

昨天下午，按農業專家的指點，記者在北門橋附近一家超市找到了有機蔬菜柜臺。只見里面擺放著空心菜、木耳菜、西紅柿幾種當季蔬菜，被包成盒裝，價格很是不菲：空心菜售價為18.8元/斤、莧菜12元/斤、菊花葉16元/斤、黃瓜12元/斤、西紅柿12.3/斤元——總體說來，有機蔬菜價格是一般蔬菜售價的5-10倍，小小一盒三四兩重的葉菜售價都在五六塊。記者留意到，所有的有機蔬菜上均帶有一個圓形的標簽，寫著“中國有機產品”的中英文標識。

銷售人員告訴記者，很多超市既有生態蔬菜，也有有機蔬菜。但有機蔬菜跟生態蔬菜相比，賣相比較差：比如水分比較少，長得相對瘦小，葉子顏色也偏深，并且上面經常可以看到蟲眼。被銷售員這么一提醒，記者發現：果然，在售的有機青芹莖很細，葉子比較小，乍一看好像芫荽;而圣女果則個頭整體偏小，顏色也有紅有黃，不似常見紅的那般均勻。

“一天也能賣出四五十盒。”銷售人員告訴記者，雖然跟一般的精品蔬菜相比，有機菜市場還是偏小，但近日銷量明顯有所增加了。

隨后，記者來到南京最大的眾彩蔬菜批發市場。驚訝地發現，這里并沒有有機蔬菜銷售。蔬菜市場盧總告訴記者：“有機蔬菜產量低，價格是一般菜的幾倍，基本上都直接在專賣店或專柜銷售，不做批發。”

“有機菜”是如何作假的?

根據相關標準，有機食品在整個生產過程中不能使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用轉基因技術，并且需根據國際有機農業生產的相應要求和標準來進行生產和加工。同時還必須經過獨立認證機構的質量控制和審查。即使在歐盟等發達國家，由于有機農產品生產標準要求高，技術較難控制，有機農產品一般僅占市場的4%左右——但顯然，在南京市場上，打著有機蔬菜旗號的，并不在少數。

“這其中很多都是拉大旗做虎皮。”記者熟識的一位農業專家表示，“在各種漂亮包裝的蔬菜中，真正的有機蔬菜可能都不到一半。”