五指毛桃煲雞

蔬菜、水果都是很常見的食物，這些食物對人體健康，多是有著很好幫助，而且這些食物含有的維生素、氨基酸也是比較多，因此對這些食物在吃的時候，也是可以放心，那一些肉類食物也是比較多，雞、魚、羊、牛都是很常吃的，那五指毛桃煲雞如何呢，這樣的佳肴也是不錯之選。

對五指毛桃煲雞也是很好選擇，這樣的佳肴在吃的時候，不僅擁有獨特的口感，而且吃的時候，對人體健康，都是沒有任何損害，這樣的食物吃的時候，也是放心選擇。

五指毛桃煲雞：

1將老母雞去除內臟，內外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質多，補益的功效很高。很適合于老人，孩子，婦女，產婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。

2鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。

3把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質。五指毛桃并不是桃，因為它的葉子長得像五指，而且葉片上長有細毛，果實成熟時像毛桃，所以才有了這個名字。五指毛桃在南方城市很容易購買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場問問看。

4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉小火煲煮2小時。食用前加鹽調味即可。

通過以上介紹，對五指毛桃煲雞制作方法，都是有著一些了解，按照以上方法進行制作，使得能夠很好的品嘗這樣佳肴，但是要注意的是，在對這樣食物吃的食物，也是要適量選擇，不宜吃的太多，否則對自身，也是沒有任何幫助。