萵苣怎么做好吃

萵苣是一種含有豐富的營養成份的食物，吃萵苣對人體的健康具有很大的幫助，如果日常常吃萵苣的話就可以起到一個清熱解毒，補充身體所需的營養元素的作用，再者萵苣也是一種家常菜，吃法多樣，營養豐富，因此現實生活中很多人都非常喜歡吃這道萵苣。

那么萵苣具體要怎么做才能最好吃呢?其實萵苣的做法是非常多的，那么日常生活中都有哪些制作萵苣的方法呢?制作一道美味的萵苣都需要哪些調料品呢?具體步驟如何呢?一起來簡單的了解一下吧。

萵筍肉片 原料： 萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油。 做法： 1、萵筍削皮去根，切片，五花肉也切片，蔥姜切末.我們家里人愛吃五花肉，比一般的肉香。 2、注意萵筍葉不要丟棄，也是可以吃的，它的營養非常豐富，如同芹菜的葉子一樣，丟掉太可惜了，不過如果葉子爛掉了，那就不要猶豫丟掉好了。

3、先將鍋里放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒，放蔥姜。

4、4、待肉變色即可倒入萵筍片，翻炒一分鐘左右，加入一點鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鐘，出鍋前加入雞精，再淋點香油。

5、喜歡吃辣還可以在炒時加入點干辣椒。 清炒萵筍 原料：萵筍一根、蒜3頭、干椒、朝天椒各若干。 調料：鹽、糖、白醋、雞精(可免放)。 做法：

1、萵筍去皮去老根部，根莖與葉洗凈分開;

2、萵筍切成菱形片，葉切成小斷，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈;

3、鍋中倒油燒至4成熱，下干椒、蒜小火慢慢爆香;

4、旺火，下萵筍片翻炒;

5、炒至萵筍變色，下朝天椒炒至斷生;

6、下萵筍葉炒勻，放鹽、糖、白醋、雞精調好味，裝盤。 麻油萵筍絲 原料：萵筍1根、調味品隨意。 做法： 1、萵筍去皮切絲; 2、把萵筍絲稍微焯一下，萵筍絲下鍋后水再度煮滾即可熄火，撈起瀝干水分; 3、加入一點鹽、一點點白糖，一點生抽、一點麻油，拌勻即可。

怎么樣是不是很簡單呢?其實萵苣也還可以涼拌著為吃的，總之可以說萵苣的吃法多樣，其具有很強的養生功效因此日常生活中可以多吃上點，再者日常在購買萵苣的時候一這要注意購買那種重一點的，新鮮的萵苣。