山藥苦瓜的做法

材料：苦瓜1根、山藥1根

調料：食鹽少許、雞精適量、小米辣適量、豆豉適量、白皮蒜2瓣、植物油少許

做法：

1、苦瓜洗凈去籽切片，山藥切片，蔥蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈;

2、鍋中做開水，焯熟山藥撈出;

3、鍋中做開水放少許油、鹽，焯熟苦瓜撈出;

4、鍋中放少許油，煸香蔥、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒勻將山藥苦瓜一并放入加少許鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

功效：健脾補腎，調血糖