孕婦能吃梭魚嗎

懷孕生子是女性人生的大事，孕期的女性身體和心里都會出現一定的波動，我們就需要做好孕期這段時間的飲食規劃，保證孕婦充足的營養供給，為胎兒的健康打下堅實的基礎。孕婦在懷孕的時候口味會發生一定的變化，很多的孕婦都想吃梭魚，下面我們來看一下孕婦能吃梭魚嗎?

孕婦能吃梭魚嗎?梭魚中含有豐富的維生素和礦物質，能夠補充孕婦所需要的營養物質，對于胎兒的神經系統的發育也有著很好的作用，但是孕婦在吃的時候需要選擇新鮮的梭魚，保證梭魚保留最大的營養價值。

“開凌梭” 開凌梭是指春暖冰開后被捕獲的第一批梭魚。每逢冬季梭魚便潛入深海越冬，處于休眠期的梭魚極少進食，腹內膽汁、雜物少，春風送暖，冰凌開化，萬物復蘇，農歷驚蟄前后梭魚集群游入海口附近的河道內覓食，此時被捕撈到的開凌梭魚鮮美，食之即不用刮鱗也不必剖肚，只須清水文火慢慢燉煮，其湯汁乳白、肉質鮮嫩、味美誘人、營養上乘。

挑選梭魚有一定的技巧，魚眼睛略凸，眼球黑白分明，魚鱗光滑不易脫落，肉質緊實的梭魚是最上乘的，對于那些變色或者是變味的梭魚需要避免，以免對身體造成危害洗凈擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天內需食用完畢;如果于冰箱冷凍保存，可長期放置。

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