墨西哥雞肉卷的做法
很多人都喜歡吃肯德基的墨西哥雞肉卷,覺得味道好吃,而且里面有很多新鮮的生菜,番茄等蔬菜是一款葷素搭配完美的美食。本身雞肉就富含豐富的維生素,而且蛋白質也是很豐富的,非常容易被人體吸收,還有增強體力,強生健體的作用。雞肉搭配蔬菜做成的墨西哥雞肉卷,營養更加升級。墨西哥雞肉卷的做法簡單,適合在家里進行制作。
墨西哥雞肉卷的做法其實并不復雜,如果想要偷懶,在制作之前可以直接去超市購買現成的面餅,就能免去很多不必要的麻煩了。下面就來給大家介紹一下關于墨西哥雞肉卷的一款做法。
墨西哥雞肉卷的做法
墨西哥雞肉卷做法一:
主料:荷葉餅5張,雞腿1個,生菜5片,西紅柿1個,洋蔥半個
輔料:沙拉醬50ml,雞蛋半個,炸雞粉1袋
做法步驟
1.將雞腿肉剔骨,將雞腿肉切成1cm寬,4cm長的條。洋蔥切絲,西紅柿切片,生菜洗凈瀝干水分備用。
2.在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中,均勻的裹上蛋液后蘸滿炸雞粉準備炸至。
3.取一只深一些的小鍋,倒入油,當油溫8成熱時,一條條的分次放入雞肉條,炸到金黃色即可撈出
4.同時,蒸鍋中倒入水,大火加熱,待水開上氣候,放入荷葉餅蒸半分鐘。蒸好后,把,分別放入不放油的平底鍋中,用最小的小火烙成單面上色即可。
5.在烙好的餅中,放上生菜,雞肉條,洋蔥絲,西紅柿,擠上沙拉醬,卷好后即可食用。
小貼士
1.荷葉餅在很多超市可以買到。
2.蒸好的餅就可以直接卷雞肉等食用,但放入平底鍋又烙了一下,是為了餅皮的顏色能更好看。但烙完之后會有點硬,沒有關系,再放回蒸鍋里蒸半分鐘,或不開火,用蒸鍋中原有的蒸汽燙1分鐘就變軟啦。
3.生菜我們可以根據自己的口味來選擇。圓生菜口感甜脆,花葉綠生菜葉子稍微厚一些,但是很好看。
4.洋蔥也可以根據自己的口味選擇。紫皮洋蔥味重,頗辛辣,而白色洋蔥的味道淡,有微甜口感。
如果想要了解更多關于墨西哥雞肉卷的做法,可以自己嘗試著進行制作。制作的重要技巧就是如何將面餅的火候控制到最好,做出得面餅更加香脆。大家還可以根據自己的喜好,放入不同的蔬菜醬汁搭配著食用,味道會更好喔。