介紹爛肉豇豆的做法

豇豆是蔬菜中的一種，它的營養價值非常的豐富，尤其是含有的蛋白質元素，更是很多，對促進身體發展，助于兒童成長，有著很大的作用，因此爛肉豇豆的做法是很多人喜愛的，它的提高了豇豆的營養元素，而且在人體吸收上，也有著很大的促進功效。

因此說爛肉豇豆的做法，該如何去做呢，這樣的制作方法也是有著一些講究方式，因此這些也都是我們所要注意的，而且在搭配食材上，也是關鍵，那下面就詳細介紹下，它的制作方法。

爛肉豇豆的做法：

材料：泡豇豆1把，半肥瘦肉末300克，泡辣椒4條，干辣椒3條，花椒1小把

做法：

1、泡豇豆和泡辣椒切成小粒，干辣椒切成段

2、炒鍋內倒入適量油燒至7分熱，放入干辣椒和花椒爆香后倒入肉末炒散至變色

3、倒入切好的泡豇豆和泡辣椒粒一起翻炒2分鐘，起鍋前調入少許味精炒勻即可

小訣竅：

1、因為一般說來泡豇豆都比較咸，所以炒這道菜時不需要額外加鹽，調入少許味精即可

2、夏天用這道菜配白米飯，保證你吃2碗。

爛肉豇豆的做法：

材料：泡豇豆200克、新鮮的豇豆100克、在外面買宰好的肉顆粒3元錢的、姜粒、干辣椒2根、生抽、雞精

做法：

1、泡豇豆和新鮮的豇豆切成1厘米左右、干辣椒切段。

2、熱油鍋放入肉顆粒炒散，加姜粒、干辣椒、生抽，炒香。先放鮮豇豆炒1分鐘，再放泡豇豆一起炒2分鐘左右，放雞精即可。

爛肉豇豆的做法看似還真不是很簡單，而且制作的時候，每個步驟也都是非常的關鍵，這樣對保留豇豆的營養元素有幫助，而且多吃這樣的佳肴，對改善人體的體質，有著很好的幫助，尤其是中老年人食用，效果更佳不錯，對增強免疫力，它的功效也是很大的。