思念餃子被指新舊產品混著賣 殘次品銷往餐桌

導讀：2013年10月27日從加工企業流出，經過經銷商批發至周邊中小城鎮和城中村，打著鄭州思念食品有限公司牌子的殘次湯圓、餃子等速凍食品順暢地上了最終消費者的餐桌，而這背後，殘次產品帶來的巨額利潤，使經銷商們趨之若鶩。

銷售集中在廠區周圍

“有便宜的水餃嗎?”有顧客問，10月21日，鄭州市陳寨一家食品超市，時針指向下午6點。“有，思念的。”老闆娘熱情地答應。

所謂的便宜水餃，在行內從業者眼中，就是餃子的製造企業在生產、運輸、貯存過程中因為種種原因出現破損、影響外觀，無法按照原價進行銷售而減價處理的產品。

這樣的產品在大城市正規銷售管道無法立足，卻在城中村和三四線城市，通過特殊管道公開銷售。“這樣的產品，說不上有什麼大問題，品質和合格產品沒什麼大的區別，只是賣相難看。”經銷商們總是這樣向消費者解釋。

“他們是品牌，東西又便宜。”剛剛用食品袋稱了一斤殘次品的老師傅說。在他看來，殘次品畢竟是“思念”的，只不過賣相不好，總比小廠家的要好很多。

隨著夜幕降臨，街道慢慢擁擠得連行人都難以挪動，陳寨的熱鬧不間斷地上演。

這是個流動人口達到13萬的超級都市村莊，食品交易一直是這裡重要的商機，這與其附近的思念食品公司不無關係。

資料顯示，鄭州思念食品有限公司是國內最大的專業速凍食品生產企業之一，1997年7月思念公司建廠，2006年8月18日，思念食品在新加坡證交所正式掛牌，以每股0 .54新加坡元的發行價格發售2.5億股新股，首發募集資金超過6億元人民幣。但是2007年10月份創下歷史新高2.52新元之後，其股價一直下跌。資料顯示，2012年8月，思念曾宣佈擬從新加坡證券交易所退市。

目前，公司在鄭州市金水區和惠濟區有兩個工業園，合計占地近1000畝，速凍西點、速凍調理製品等六大系列、300多個花色品種，主要產品在國內市場佔有率達20%以上。

依靠水餃、湯圓這樣的速凍食品，將企業做成上市公司的思念就起源於這樣的地方——鄭州市最大的都市村莊陳寨。而在思念廠區周圍，幾乎所有的殘次水餃、湯圓銷售者，打的都是思念的招牌——雖然產品上面看不見思念的任何標誌。

“殘次的速凍水餃、湯圓都是沒有包裝的散貨，當然不會有企業的商標，但是我們就是從他們那裡進的貨。”面對新金融記者的疑問，經銷商這樣回答。

鄭州市渠東路與北環路附近、鄭州思念食品廠與陳寨只有一條人工河之隔，其對面則是鄭州第一大食品交易市場，陳寨蔬菜批發市場。

在該工廠對面，則是一排破舊的門面房，一共有十多間，門面房上面，花花綠綠地掛著各式各樣的門頭，諸如“思念食品銷售處”“水餃、粽子、湯圓專賣”“速凍食品大全”等字眼。

這些門面房清一色全都是經營速凍食品的，一間房就是一家批發部。每一家的格局也都大致相同，兩三台冰櫃直接堵在門面房門口，裡面塞滿了各式各樣的速凍食品，水餃、湯圓、粽子、饅頭等等。前去詢問時，他們都會直接表示，所售賣產品大都是思念的。

記者調查發現，每天從早上6點開始，不少超市、飯店或者附近縣市的小販開輛小車來他們店裡進貨，傍晚則是下班回來的打工族來這裡購買，從附近生產廠流出來的殘次品大部分就在這裡交易。

銷往城中村

在一家掛著“思念食品直銷處”(以下簡稱“直銷處”)標牌的店裡，一位身材瘦小的中年婦女面對進貨者，往往會乾脆俐落地回答，“當然，你想要什麼樣的都有。”她告訴新金融記者，她和店裡另外一名工作人員都是思念的經銷商，“不是思念經銷商，你根本進不來貨。”她說。

不大的直銷處內，各種速凍食品佔據了絕大部分空間。牆邊的一個冰櫃裡，各式各樣的速凍食品堆得滿滿的。

一旁的角落裡還有普通食品袋裝的水餃，大部分都餡料外流;而湯圓則直接掉了皮兒或者呈不規則狀。除此之外，還有一些2.5kg/包的包裝袋，上面印有“品豫坊”字樣，產地則是武陟縣龍源速凍食品廠。

“三塊錢一斤，這些都是思念的殘次品，所以才這麼便宜。”她說。經銷商們都不避諱他們所賣的是“殘次品”。按照這些人的說法，殘次品沒有品質問題，跟包裝好的產品是從同一條生產線上下來的，只不過它們賣相不好，被挑了出來。

一般來講，速凍食品在生產過程中出現殘次品無法避免，而殘次品的比例是多少，各家 企業都是三緘其口，只能從經銷商的口中知道些端倪。

“不可能會有品質問題，都是大企業生產的，你就放心吧，我們一天可以賣掉好幾噸。”直銷處的女人告訴新金融記者。

在當地消費者心中，說起思念食品，往往意味著鄭州人的驕傲。他們對思念的支持，從發生在2011年冬天的“病菌門”事件中就可以看出。據速凍食品行業人士介紹，“病菌門”事件之後，思念的銷量一路下滑，近幾年思念食品業績不佳。2011年其營收18.3億，同比跌4.6%。而在2008年，其營收高達21.3億元，淨利潤2.22億元;2009年，兩數據更下滑至18.7億元和1.7億元。與行業巨頭三全食品(24.78, -0.71, -2.79%)在市場規模上差距進一步拉大。2011年，三全食品營業收入高達26.26億元，同比增長36.55%。但在鄭州的超市，卻常常會見到有顧客專門挑選他們的產品。當年，思念勉強維持業績，多虧了他們的大本營河南市場。而這種信任，也是殘次速凍食品批發者們最大的賣點。

不僅是在陳寨，新金融記者在與陳寨北面相望的另一城中村徐寨也看到，剛剛下班的年輕情侶走進超市挑選水餃，看了一眼冰櫃裡面用食品袋裝的餡料外漏的殘次品，正要放下，店主說一句“這是剛剛送過來的，才4元一斤”。又看了看冰櫃另一邊6元一斤帶包裝袋的水餃，女孩最終說服男友買了一斤殘次品。

有知情人士告訴新金融記者，這些殘次品的批發價格大都在2元以下，能賣4元一斤，利潤率可以達到100%。並透露，他所在的東建材附近的都市村莊，有小販打著思念名義賣到了2.5元一斤，每次都能快速賣完。但是他們在售賣時所使用的貯藏工具，卻是沒有任何保溫措施的紙箱子。

另外，他所瞭解的殘次品市場，不只是在這些城中村，許多經銷商還會把殘次品賣到開封、商丘等河南省其他地市。

新舊產品混著賣

除了生產環節產生的殘次品，新金融記者從思念食品廠家直銷處(以下簡稱“廠家直銷處”)瞭解到，其包裝好的產品中，即將過期或者已經過期、包裝袋破損導致變形的產品也在銷售。

經銷商表示，思念食品廠家直銷處與思念食品直銷處不同，思念食品直銷處僅僅是經銷商們的一個門店，但是廠家直銷處隸屬于思念本部，從這裡進貨，相當於廠家直銷。

廠家直銷處的位置也在思念工廠的對面，與思念經銷商們的門店在一條街上，相隔不足500米。

10月19日，新金融記者走進廠家直銷處，院子裡兩輛大型運輸車正在倉庫門口裝卸貨物。在其結帳處，廠家直銷處負責人、思念業務經理朱彥霞還在仔細地規整冰櫃裡擺放得有點混亂的水餃和湯圓。

“好長時間沒有整理了，這裡舊的新的都混合在一起了。”她邊說邊仔細核對從冰箱底下扒出來的產品，如果是過期的或者即將過期的產品就扔到身後的紙箱子裡，如果是包裝袋破損導致水餃或者湯圓變形的，就拿出來放在另一邊。

當得知隨行來的另一位男士孫嘉(化名)想要購買便宜點的產品，她表示，路那頭的經銷商們所銷售的那種散裝殘次品她這裡沒有，但是這些被挑選出來的也是殘次品，可以便宜出售。

記者在其挑選出來的產品中看到，大多數的生產日期都是在2012年10月-2013年3月之間，有些甚至是2012年8月的，因為速凍水餃、湯圓的保質期大都是一年，所以它們即將被低價處理掉。

孫嘉告訴她，他詢問的散裝殘次品的批發價格大都在每斤2.5-3元之間。朱彥霞當即表示，這裡給不了兩塊多，只能按3元一斤。

按她的說法，這樣的產品正品價格一般在5.5-6元一斤。雖然這些是殘次品，但是有些包裝還是好的，批發3元一斤，拿回去可以搞促銷，利潤也不少。而那些包裝袋破損的產品，回去後可以散裝出售。

據其介紹，在倉庫中，大致有數噸即將過期或者已經過期的湯圓，如果孫嘉能全部都要，就可以按2.5元/斤出售給他，不過水餃量沒有太多。

當問及這樣的產品能否食用時，朱彥霞表示，又不是壞了的產品，肯定能吃。

而記者查閱《食品安全法》發現，其第二十八條明確規定，禁止生產經營超過保質期的食品;過期食品屬於“明知是不符合食品安全標準的食品”，即食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品。生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。

對於違規銷售過期食品的個人或單位，《食品安全法》做出的處罰則是，沒收涉嫌違法的產品;貨值金額不足1萬元的，處2000元以上50000元以下罰款，貨值超過1萬元的，處貨值金額5倍以上10倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證。

對於殘次產品的流向問題，記者與思念官方取得聯繫，但是截至發稿，沒有得到相關回復。