月餅放8個月還沒壞 市民質疑“防腐劑放太多”

導語：海口市民楊先生最近整理東西時發現，家中一盒產於去年9月中旬的月餅至今“還沒壞”。“月餅保質期不是2到3個月嗎?怎麼這盒月餅還好好的?是不是防腐劑太多了?”楊先生說。對此，海口質監局食品處有關人士表示，過期月餅是否變質難憑肉眼辨別，至於“防腐劑”問題，正規企業有嚴格的生產要求，應該說是有保障的。

楊先生介紹，他家的這盒月餅已經放了8個月，從外觀上看沒有一點變化，但他知道這盒月餅已經過期很久了。“是不是防腐劑放多了?”楊先生提出疑問。

海口質監局食品處有關人士表示，一般來說，超過保質期的食品都會慢慢發生變質，保存條件好的可能變質慢，保存條件差的變質快。“市民不能單憑肉眼從外觀上看食品是否變質，外觀只是檢測食品是否合格的幾十個指標中的一項。”該人士強調，“有的食品過了保質期，外觀上看雖然沒什麼變化，但可能內部細菌數量等已經不符合食品標準。”至於“防腐劑”的問題，該人士表示，國家允許在月餅中添加適量的防腐劑，正規獲證(QS認證)企業有嚴格的生產要求，正規產品的品質應該說是有保障的。