夏秋時節多喝九款粥 幫你消暑又養肺

現在正值夏秋之交，這個時候我們的養生重點是避暑養肺。在早晨，喝上一碗熱粥是大有好處的。那么夏秋之交喝什么粥好呢?下面為你介紹九款適合夏秋季節的養生粥，助你消暑又養肺!

粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便于消化吸收，又保護胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質，中醫里稱為“米油”，具有很強的滋補作用，甚至可以和參湯相提并論。對于老年人來說，常喝粥，還能起到益壽延年的效果。

推薦一：銀耳羹

材料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

功效：銀耳是滋陰潤燥的飲食佳品，它潤而不寒、甘而不膩、補而不滯的特性，正適合秋季的平補原則。銀耳粥能生津潤燥、滋陰養肺，有助于治療高血壓和慢性支氣管炎。

推薦二：枇杷紅棗粥

材料：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。

做法：將枇杷沖洗干凈，撕去外皮，剔去枇杷核。粳米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。鍋內加入1000毫升冷水，加入粳米、紅棗，用大火燒開后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖調味即可食用。

功效：枇杷有潤肺止咳的功效，枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。枇杷紅棗粥，潤肺養顏，祛斑健胃。

推薦三：蓮子百合粥

材料：蓮子、百合。

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

功效：百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。

推薦四：紅薯粳米粥

材料：紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

推薦五：麥冬粥

材料：麥冬15克，粳米50克。

做法：將麥冬洗凈煎湯取汁，與洗凈的粳米同煮成粥。可每天食用1次。

功效：有養心潤肺、滋陰安神、祛暑降溫的功效。

推薦六：西瓜皮綠豆粥

材料：西瓜皮、綠豆。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。

功效：西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

推薦七：冬瓜赤豆粥

材料：冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖適量。

做法：冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗凈;將赤豆放入鍋內加水煮沸后，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖和勻，再煮片刻即可。可每天食用1次。

功效：有利尿消腫、解熱毒、止煩渴的功效。

推薦八：杏仁面粉粥

材料：杏仁10克，面粉100克。

做法：杏仁去皮尖，壓成粉，入鍋內，加水煮沸10分鐘;再將面粉用涼水攪成糊狀，倒入鍋中，煮開即可。

功效：此粥有養心除煩、宣肺化痰、潤腸通便的作用。

推薦九：荷葉蓮藕粥

材料：荷葉、蓮藕。

做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味后便可食用。

功效：蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食欲;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等。