炒黃豆的做法

黃豆是一種我們很熟悉的食材，它擁有很多料理的方法，在各種各樣的菜品中，都缺少不了它這樣的原料，因此說黃豆的重要性還真是很大，黃豆中含有的一些較高營養元素，不僅可以幫助我們人體骨骼快速成長，對提高兒童的記憶力也是有著很大的幫助，尤其是炒黃豆的做法更是讓兒童們喜愛。

炒黃豆的做法比較多，根據不同的搭配食材上，讓炒黃豆的味道變得更加的不同，那韭香白蘿卜炒黃豆的做法是非常不錯的選擇，不僅讓兒童們更加喜愛，對身體的消化幫助，也都是非常的不錯。

韭香白蘿卜炒黃豆的做法：

材料：黃豆，白蘿卜1根，韭菜1小把，香葉1片，桂皮1段，八角1個，花椒適量，干紅辣椒1個，五香粉適量，食鹽。

做法：

1.干黃豆放入冷水中，提前浸泡一個晚上。

2.至黃豆吸收水分充分泡脹，體積是干黃豆的3倍左右。

3.鍋里放入適量冷水，放入1片香葉、1段桂皮、1個八角、花椒適量和1個干紅辣椒，撒入適量五香粉。

4.放入適量食鹽。

5.泡好的黃豆瀝水放入鍋中，蓋好蓋煮制10分鐘左右。

6.煮到黃豆熟控干水分，撈出放在碗中備用。

7.白蘿卜用清水洗凈刮去外皮，用刀切成厚薄均勻的薄片。

8.用刀把白蘿卜片切成粗細均勻的細絲。

9.炒鍋內放入少量食用油燒熱，放入切好的白蘿卜絲。

10.加入1/2茶匙食鹽。

11.用鏟子翻炒均勻，把白蘿卜的水分逼出。

12.放入煮熟的黃豆。

13.韭菜摘洗干凈，用刀切成寸段。

14.韭菜段放入鍋中，用鏟子翻炒均勻，至韭菜色澤變翠綠變軟即可關火。

15.炒好的菜放入盤中。

炒黃豆的做法選擇這樣的方式，不僅讓黃豆營養變得更加豐富，在味道上、色澤上，都非常的不錯，也使得我們能各類人群都可以選擇，黃豆的做法其實還有很多，我們在黃豆的做法大全中，也都是可以一一的選擇。