如何選購上等牛奶?

近些年，隨著物質生活水平的提高，人們也逐漸的開始注意到飲食保健了，這不很多家庭都開始選用牛奶來補充身體的營養。可是面對著市面上各種品牌，各種類型的牛奶，我們該如何選擇呢?下面我們就請權威的營養專家來給大家介紹下上等牛奶的選購方法吧!

據專家介紹，牛奶的營養價值相比酸奶、豆奶來說是很高的，所以大多數人都會選擇鮮奶來補充自己每天從食物中所吸取不足的營養，可是市面上的牛奶品牌也太多了，真是迷花了人們的眼球。到底哪種奶才是最好的，才是上等的呢?下面我們就具體來看一下選購方法!

方法一，好牛奶，不掛杯

買來的牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水沖下來，那就是原料新鮮的牛奶。

這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，而且細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就說明牛奶不夠新鮮。

方法二，滴奶辨質

冷水的碗里，滴幾滴牛奶。奶汁凝固沉底者為質量較好的牛奶，浮散的說明質量欠佳。

方法三，看奶皮，辨質量

喜歡煮牛奶，可觀察牛奶在煮開冷卻后表面的奶皮。表面結有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花狀的是壞奶。

溫馨提示：通過上述的介紹，您是否已經學會了選購上等奶的方法了呢，如果您已經學會了，那么不防現在就去超市去應用下吧，因為再好的理論也需要具體的實踐來考驗不是嘛，好啦，不多說了，小編已經坐不住了，我們一起出發吧!