炒蝦仁的做法

蝦仁是很常見的食物，這樣的食物含有豐富的蛋白質，對這樣食物選擇，也是能夠很好補充鈣質，所以選擇蝦仁吃是一個放心選擇，不過對這樣食材在制作上，也是有著很多不錯方法，因此對它制作，都是可以根據自己的喜愛進行，使得它味道獨特，那炒蝦仁的做法怎么樣呢?

對炒蝦仁的做法也是比較不錯，而且這樣的制作方法，對人體各方面，都是沒有任何損害，是一個放心好選擇，利于人體健康，而且吃的時候，也不用顧慮太多。

炒蝦仁的做法：

豆芽炒蝦仁

材料：豆芽炒蝦仁：豆芽500g、大蝦仁10個、蒜末

炒豆芽：豆芽500g、韭菜段少許、胡蘿卜4片、蒜末、豆油或色拉油少許

醬汁：醬油3大勺、辣椒面粗細各1大勺、麻油1大勺、淀粉1小勺、蒜泥少許、鹽、水少許

做法

【豆芽炒蝦仁】：

1、蝦仁吊水備用(也可以直接油里翻炒，但個人不喜歡腥味兒。)

2、色拉油開鍋，先炒蒜末，然后 + 豆芽翻炒2-3分鐘，炒熟。

2、最后 + 醬汁翻炒上色裝盤。

【炒豆芽】：

1、色拉油開鍋，先炒出蒜末后+豆芽翻炒2-3分鐘炒熟。

2、再 +胡蘿卜絲 + 韭菜段翻炒幾下，最后 + 醬汁翻炒上色裝盤。

小訣竅

1、為了食欲可事先有空摘掉豆芽根部。

2、豆芽之后放韭菜段和胡蘿卜絲，可以防止顏色暗淡。

通過以上介紹，對炒蝦仁的做法也是有著一些了解，按照以上方法進行蝦仁制作，都是很好選擇，不過在食材搭配上，一定要先進行了解，使得在購買的時候，都知道該買些什么，對自身健康，也不會有損害。