黃糖的功效與作用

糖是日常生活中不可缺少的一種調味品，其中糖又可以根據其色澤，而黃糖是其中最受歡迎的一種糖，黃糖中含有豐富的礦物質和有機物，對人體的健康具有很大的幫助，由其是對于一些喜歡吃甜食，但是又不能吃得太甜的朋友來說，黃糖更可以說是一種最好的選擇了。

黃糖可以說是糖中最健康的，同時又具有利于身體健康的一種糖類食物，可以說是一種食用價值很高的糖類，因此日常生活中如果需要這種糖分的話，那么黃糖可以說就是一個最好的選擇了。

食糖按顏色可分為白糖、紅糖和黃糖。顏色深淺不同，是因為制糖過程中除雜質的程度不一樣。白糖是精制糖，純度一般在99%以上;黃糖則含有少量礦物質及有機物，因此帶有顏色;紅糖則是未經精制的粗糖，顏色很深。

白糖的甜味比較純。一般而言，白糖、黃糖適合加在咖啡或紅茶中調味，黃糖也常被用于烹調菜肴時調味。紅糖有特殊的糖蜜味，適于煮紅豆湯、制作豆沙、蒸甜年糕等。冰糖的口感更清甜，多用于制作燒、煨類菜肴和羹湯，如冰糖銀耳、冰糖肘子、冰糖兔塊等。冰糖除了使菜肴具有特殊風味外，還能增加菜肴的光澤。冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。

花式番薯甜湯原料：番薯2個、珍珠適量、椰果適量、黃糖、姜。

做法：

1、珍珠下鍋煮至軟身滑溜撈起用涼水浸泡片刻晾干備用。

2、番薯去皮切粒下鍋加2-3片姜加水煮至稍微軟身后 加入適量黃糖調味煮至軟，再倒入珍珠煮片刻即可。

3、煮好的番薯甜湯拌入椰果一起吃即可。

總得來說紅糖是一種保健功能很不錯的糖類食物，但是糖如果吃得過多的話，那么對身體的健康也是會有很大的影響的，由其是對于一些消化功能不是很好的人來說，日常最好少吃一些糖。這樣才能更好的促進身體的健康，才能讓身體享受一個更好的甜蜜生活。