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瑤柱生菜白菜湯

瑤柱生菜白菜湯的制作材料:

主料:干貝200克,白菜160克,生菜(團葉)80克

調料:大蔥8克,鹽3克,白酒3克,醬油3克,花生油5克,胡椒粉2克

做法:

教您瑤柱生菜白菜湯怎么做,如何做瑤柱生菜白菜湯才好吃

1. 將江瑤柱(干貝)放在以蔥、生抽、紹酒、鹽、生油、胡椒粉和清水調成的汁浸一日,再連汁蒸20分鐘;

2. 上湯燒沸,倒入蒸汁后調味;

3. 白菜洗凈,焯軟,切長條;

4. 生菜洗凈,切塊;

5. 蔥洗凈,切絲;

6. 生菜,蔥置于湯皿底,上蓋白菜及江瑤柱,以調味后之上湯燒入;

7. 上籠旺火蒸約8分鐘,以胡椒粉調味上桌。

功效:

此湯具有清熱降火、滋陰降壓、去脂減肥的作用。