燉黃魚

燉黃魚是一道有益于心腦血管疾病患者健康的營養食譜，有此需要的朋友不妨學習一下，然后煲制給親愛的家人喝哦!

食材:

主料：

大黃魚500克

輔料：

牛肉(瘦)50克，玉蘭片15克，口蘑15克，香菜10克

調料：

花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，醬油50克，味精3克，大蔥20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克。

做法:

1.將凈魚兩面剞入斜刀;肉切片，玉蘭片切片，香菜切成段;

2.將炒鍋置火上，放入花生油，中火燒至六成熱時，放入黃魚稍炸，撈出控油;

3.原炒鍋置火上，放入油燒熱，投入大料，蔥段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉蘭片，湯，將黃魚放入用微火煨燉(中間翻個);

4.另鍋置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入魚鍋內，然后收鍋上旺火收湯汁，加味精，將魚出鍋放入盤內，撒上香菜段，再炸熱花椒油，澆在魚上即成。

功效：

有益于心腦血管疾病身體健康，改善心腦血管不良狀況

燉黃魚的做法您學會了嗎?如果您有什么對于心腦血管病人病情有好處的食譜，就趕快來論壇里與我們分享吧!