介紹冬季養生菜

現在養生的節目越來越火，說明人們越來越關注養生了，這是一個非常好的現象。人們都知道南方人特別的注重養生，然而我們北方人卻不是非常的注重。冬天是一個寒冷的季節，萬物都開始潛藏陽氣等待春天的到來，這時人們就應該更加的注重養生，那冬季養生菜有哪些呢?

冬季養生是非常關鍵的，所以冬天就應該多吃一點養生菜。冬天應該適當的補充含鈣和鐵的食物，因為這樣可以提高肌體的御寒能力。小白菜、菜花、芹菜、包心菜等等都是比較不錯的選擇，下面一一的給大家介紹一下。

冬季養生菜1：小白菜

中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。

還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

冬季養生菜2：菜花

含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。

其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

冬季養生菜3：芹菜

中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。

芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

冬季養生菜4：紅薯

系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

冬季養生菜5：包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。

它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

冬季養生菜6：豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。

豆生芽后，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

通過上面的介紹大家對冬季養生菜應該都有了一定的了解了吧。飲食是健康之本，所以朋友們一定要從飲食上注意，合理的記取食物中的營養，這樣才能增進健康，強壯身體，延年益壽。冬季就應該吃冬季養生菜。