葡萄酒與養生文化

酒與養生在古時候就有論證，喝酒有喝酒的方法和規矩，怎么喝酒對身體有益?這個是養生的話題，下面小編給大家講講這個關于怎么和酒!

唐詩有云：“醉貌如霜葉，雖紅不是春”。喝酒對健康有益，但長期飲酒且酒后不吃飯，往往會造成慢性營養不良，引起精神及體內器官的嚴重障礙。這是飲酒的大忌。飲酒要慢，切不可豪飲，一飲而盡。酒精進入胃以后5分鐘就能在血中出現，30分鐘到兩個小時內血液中的酒精濃度達到頂峰。豪飲會使血中酒精的濃度升高得非常快，這是造成醉酒的原因之一。若慢慢地飲酒，飲酒時間被拉長，體內有充分時間處理酒精，所以就不容易喝醉。

邊吃邊飲也是一條守則。這會使體內酒精濃度降低，延長吸收時間。飲酒時佐以營養豐富的豬肝對身體比較有益，因為豬肝有提高機體對酒精的解毒能力。此外，含蛋白質豐富的魚蝦、肉、蛋、豆腐等食物也很好，因為蛋白質可減少酒精的吸收。

在中國的餐桌上，尤其到了過年過節或者朋友聚會的時候，常看到不少人喜歡“三中全會”(用白酒、黃酒和葡萄酒變換著喝)，以顯示酒量超群。實際上，不同種類的酒最忌諱摻合著飲用。自然發酵的葡萄酒和米酒含有雜醇類成分，它有增加乙醛生成量的作用。如果把這類酒和其他種類的酒混合著來飲，對身體健康極為不利。還有的人常用汽水、雪碧之類的飲料來稀釋葡萄酒，其實這樣做也很不好。因為汽水、雪碧中的二氧化碳會促進酒精的吸收，更易醉酒。

過年過節的如果喝葡萄酒多了，喝完后可以喝點水果什么的，在節日里如果飲用葡萄酒過量，餐后可以吃些口味偏甜的水果和點心來解酒。日本有句諺語說：“酒后吃甜食，酒味會消失”，這是很有道理的。水果里有大量的糖分，可是讓究竟被氧化了，促進分解代謝。酒與養生的文化真是源遠流長啊!繼承酒文化更有傳承健康飲酒方式。