雞油菌能降血壓嗎

隨著我們現在生活質量的提高和飲食的不控制，我們很多人都患上了高血壓，高血壓帶給我們身體很大的危害，一不小心就可能惡化，所以我們必須在生活中特別留意這種疾病，那么在日常養生中，有什么食療的方法能有效抑制高血壓嗎?下面我們一起探討雞油菌能降血壓嗎?

雞油菌是非常出名的菌類，它不但擁有了食療的效果，而且還有藥用的好處，雞油菌對于我們的眼睛有清目效果，而且能清肺，對腸胃也有保護作用。常吃雞油菌還能提高我們身體的免疫能力和抵抗力，達到降血壓的好處。

雞油菌為真菌植物門真菌雞油菌cantharelluscibariusfr. 的子實體。子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黃色，味美。雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時也叫杏菌或杏黃菌。

雞油菌在烹制時菇體很吸油，吃的時候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來，如雞油一般, 故此得名。成熟的雞油菌有點喇叭花的樣子，顏色很鮮艷，比一般的蘑菇要韌，有點彈性, 聞起來有明顯的杏香味。雞油菌有好幾個種類，最正宗的是叫做cibarius的品種。

雞油菌通常在秋天生長于北溫帶深林內,東歐和俄羅斯出產世界上最好的雞油菌。中國部分地區也出產幾個品種的雞油菌，其中以四川西北地區的質量較好，但產量不大。

雞油菌在德國非常有名，它和著名的德國香腸一樣受人喜愛，但價格要貴很多。雞油菌的味道特別之處在于那種典型的杏香味，這種味道是任何種類的食物所沒有的。吃雞油菌的方法有多種花樣，最為特別的可能要算奶油香草雞油菌。 崇尚美食的法蘭西人認為把雞油菌與香草、奶油一起烹食會將雞油菌的特別香味發揮到極致。把雞油菌用白醋漬了加進一些香草也是歐洲常見的吃法。中國人吃雞油菌的方法主要是煲湯或者作為配菜炒肉，燉得久一些，那種特別的味道就會出來，雞油菌炒火腿是一道名菜。雞油菌性寒，吃鮮菌最好用開水焯兩三分鐘，放涼再用較好。無論是新鮮的還是干的，雞油菌的香氣都很明顯。

中國傳統醫學對雞油菌有諸多評價。據資料記載，雞油菌性寒味甘,有利肺明目、補益腸胃、清熱利尿、益氣寬中之效，經常食用可治療維生素A缺乏所引起的皮膚粗糙、干燥癥、夜盲癥、視力失常、眼炎等疾病。

雞油菌為真菌植物門真菌雞油菌CantharelluscibariusFr.的子實體。子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黃色，味美。

雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。

上文我們介紹了什么是雞油菌，雞油菌是著名的菌類，在我們日常生活中是非常容易看到的，雞油菌能夠給我們身體提供多種營養，雞油菌有利于我們的視力，對于腸胃也有保護作用，而且還有清肺的好處，雞油菌對于高血壓患者也有一定的幫助。