學做紅棗養顏粥 補血抗衰老

中醫認為紅棗是一種公認的補血養顏食物，能補中益氣、養血生津，是女性保養好氣色的常備藥材。而西方營養學則認為，紅棗中含有豐富的維生素C，具有抗氧化和美白的功效。適當吃一些紅棗搭配的食物能夠補血養生，改善女人的膚色。改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。介紹兩款紅棗補血養顏食療方。

1、紅棗桂圓雞蛋糖水

材料：紅棗、桂圓、雞蛋、紅糖。

做法：先將紅棗加桂圓煲紅糖水，等到棗爛桂圓綿時，將雞蛋打入其中，然后再用小火將雞蛋焐熟。

功效：紅棗桂圓雞蛋糖水具有補血養顏的功效，對于女性躁郁不安、心神不寧等癥狀有不錯的治療作用。紅棗、桂圓以及紅糖都有補血的功效，與雞蛋同煮，滋補還能安神助眠。還可以與適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

除了以上的食療方外，還能用紅棗來泡水喝，有利于養肝排毒;將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。紅棗泡酒喝能保持血管通暢。

紅棗有分干棗和鮮棗，而且它們的營養作用各異。干棗的含糖量高達50%以上，果肉熱量也較高，因此比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。鮮棗則適合生吃，因為它的保鮮時間短，最好買回來后當天食用，這樣更有利于營養的吸收。