面包的做法大全

現代人生活節奏越來越快，當然對于健康也是越來越重視，也是因為這樣的原因，現代人對于早餐也是變得非常的重視。而面包便是很多人喜歡的早餐食物之一。那么對于現代人來說，如果可以自己動手做面包的話，那么就可以盡情的享受這一美味的食物了。所以不妨了解一下面包的做法大全。

其實對于面包來說，關于面包的做法大全還是非常多，學也學不完，所以說不妨選擇自己喜歡的口味制作一下，所謂萬變不離其宗，自然有一款口味是適合你的。當然最為關鍵的是自己做的話，才可以吃得更放心。少了很多添加劑。

1. 準備好大約300克的面粉，一勺奶粉(不放也沒關系)，4勺糖(喝湯的普通勺子)，一小撮鹽(防止發酵過度)，發酵粉，兩個雞蛋，3勺奶油 適量的粥攪拌均勻(讓做出的面包不發干，保持濕潤)。

把以上的東西放在面包機里，設定發酵這個程序，面包機第一次停止攪拌時關閉電源，重新設定發酵程序，再開始攪拌。攪拌結束，放入兩大勺溶化的黃油繼續重起發面程序，時間是1個半小時吧。這時面團已經發好，是原來面團的兩倍大。面團可以拉出膜來，這樣做出的面包才好吃。

拿出面團，開始整形。為的是把里面的氣泡擠出。然后把它面團弄成一個個小面團。用搟面杖鋪平，可在桌上撒點橄欖油，就不會粘牢了。涂上有馬蘇里拉斯奶酪和番茄醬拌好的原料。然后滾成長條形，兩邊封好，防止漏出。

烤箱微熱一下，大概不到一分鐘，自己感覺一下，不能太燙，在烤箱底層放入一碗開水(在微波爐里加熱到沸騰為止)，在烤盤蓋上保鮮膜放進烤箱進行第二次發酵。如果溫度太低，可以重復上面這個步驟，看到長條面團發到有兩倍大為止。

拿出烤盤。預熱烤箱一分鐘，把烤盤放進去進行烤制。溫度在165度左右。人在旁邊不要離開，觀察顏色的變化。差不多時，大概20分鐘，拿出烤盤，在上面刷上一層蜂蜜或者雞蛋液。再放入烤箱烤兩分鐘左右。好了大功告成。可以享受自己的勞動果實了。這一款面包是面包店里沒有的，是我獨家開發的哦。

所以說面包的做法大全非常的多，當然最為關鍵的是，只要是自己制作的面包那么不僅僅健康干凈，而且非常的有成就感，所以如果你也喜歡面包這樣的美食，那么不妨自己動手做一下吧。這樣美味健康的早餐就出爐了。