健康百科

紅葡萄酒泡洋蔥

紅葡萄酒的做法非常簡單,生活中已經流傳至千家萬戶,尤其是盛產葡萄的地帶,幾乎每家每戶都要做葡萄酒,但是,將洋蔥和紅葡萄酒混合在一起泡,很多人還從未聽聞,事實上,紅葡萄酒泡洋蔥有很高的保健價值,不僅可幫助人們提高食欲、還可美容祛斑、殺菌消毒、緩解視力疲勞等,制作起來也非常簡單。

紅葡萄酒泡洋蔥的食用價值

很多人還是第一次聽說紅葡萄酒可以和洋蔥混合在一起,并且是泡酒喝,既然紅葡萄酒泡洋蔥如此受歡迎,那它到底對人體有哪些好處呢?又有什么食用價值呢?

專家指出,紅葡萄酒泡洋蔥除了降低血壓、緩解眼部疲勞外,還能抵御流感病毒,具有較強的殺菌效果。

洋蔥含有一種叫做前列腺素A的物質,能夠降低血液黏度、擴張血管,使血壓降低增加動脈血流量,抑制血栓的形成。促進鈉鹽的形成,對高血脂、高血壓患者有很好的保健效果。葡萄酒中的愿花色素能夠促進組胺的形成,穩定膠原纖維,降低血管壁的通透性,進而防止動脈硬化。因此,用紅酒泡洋蔥可以有效的降低血壓,血糖也能很好的受到控制。

紅葡萄酒還有防止視網膜變性的功效,視網膜也叫黃斑。黃斑的變性是由于某些有害的游離分子是肌體內組織受損,而葡萄酒中含有一種叫做白藜蘆醇的物質,這種物質能夠消除游離狀態下的有害分子,從而起到保護眼睛的作用。現在很多辦公室白領以及中老年人群經常會出現眼部疲勞的現象,有時候甚至是看東西模糊不清,這都是由于視網膜受損而引起的。這時候不妨試試紅酒兌洋蔥,眼部疲勞就會在第二天得到好轉。

除此之外,紅葡萄酒泡洋蔥還能有效幫助消化,肚子發漲便秘時喝紅酒泡洋蔥能有效通便;還可有效的資料白尿病,使病人尿液透明不渾濁。洋蔥氣味的辛辣與紅酒口感的完美結合,能刺激胃道、腸道的吸收,增加食欲、促進消化,可有效治療消化不良、隔食、食欲不振等癥狀。

紅葡萄酒泡洋蔥怎樣喝更好?

紅葡萄酒泡洋蔥既然對健康有如此大的幫助,那很多人都會嘗試一番,可是做好的紅葡萄酒泡洋蔥應該怎么喝呢?對于任何酒類,少喝有益,多喝也對身體有害。

1、每日約一杯(50毫升),年紀大的人每次20毫升左右;

2、每日飲一至兩次;

3、浸過酒的洋蔥片一起食用更好;

4、不喝酒的人,可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘,蒸發酒精后飲用。

5、若然喜歡甜的,可加入一點蜂蜜。

紅葡萄酒泡洋蔥的做法

材 料:

洋蔥:1-2個;紅葡萄酒:400-500毫升(喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜)

作 法:

1、將洋蔥洗凈,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形。

2、將洋蔥裝入玻璃瓶內,加上紅葡萄酒。

3、將玻璃瓶蓋好蜜閉,在陰涼的地方放置2-8天。

4、將玻璃瓶內的洋蔥片,用濾網過濾后,洋蔥、汁分裝入瓶中. 放到冰箱冷藏。

紅葡萄酒泡洋蔥用來幫助人們消化,提高食欲,美容養顏等是非常好的佳品,而且夫妻或愛人之間時常飲一杯紅葡萄酒泡洋蔥,也可以提升感情,增加浪漫的氣氛,但是,紅葡萄酒泡洋蔥也不宜飲用過多,還是應該把握好尺度,當然,為了增加口味,也可適當加一些糖或蜂蜜。