西紅柿牛腩的做法

常見的食物種類很多，對食物在選擇上，都是可以根據自身需求進行嗎，這樣對吃的時候，也是要對食物進行很好認識，這樣才會了解到它含有的營養元素，使得知道它對人體有著怎么的幫助，在選擇它的時候，也是可以放心進行，利于身體各方面發展，西紅柿牛腩的做法如何呢?

對西紅柿牛腩的做法如何呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物在制作上，也是有著獨特的方法，因此對制作的時候，也是不能隨意的進行，否則對自身健康，也是有著很大損害。

西紅柿牛腩的做法：

材料：牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，香菜。

做法：

1、牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊。

2、鍋內放冷水，放牛肉焯水撈出;姜切片、蔥切段。

3、鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之后，轉小火燉30分鐘(我為了節約時間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當延長時間)

4、這時候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊。

5、半小時后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡蘿卜，繼續燉。

6、半小時后放入剩下的番茄，這時候就不要加蓋限壓閥了，繼續燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調味兒即可。

通過以上介紹，對西紅柿牛腩的做法也是有著一些了解，在制作這樣佳肴的時候，都是可以按照以上的方法進行，使得它的味道獨特，而且在吃的時候，對自身健康，也是沒有任何危害，都是可以放心選擇，利于身體健康發展。