秋季多吃4類食物 預防多種疾病

春夏秋冬，四季不停交換，總是容易讓人們受到疾病的侵襲。夏秋交替，天氣由熱變涼，由濕潤變干燥，此時我們應該根據季節的變化，在飲食上也應作出調整，以應對變化的時節。針對秋季容易高發的時令病，我們應該吃哪些食物呢?

多食黃綠色蔬果

夏天人們所吃的蔬菜水果以瓜、豆為主，瓜豆類蔬果中的胡蘿卜素含量較低。所以秋季應重點應多選食橙黃色蔬果和綠葉菜。人體內的維生素A儲備容易減少，如不及時補充，到了冬春季節就容易出現眼睛干澀及呼吸道感染。因此眼下要多吃南瓜、胡蘿卜、西紅柿等橙黃色蔬菜。另外，由于瓜豆類食物的維生素C含量也較低，換季時容易感冒，所以多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要。

多食發酵類食品

夏天人們喜食寒涼食物，造成胃腸消化功能下降。因此，秋季應適當多吃些營養豐富又幫助消化的食品。其中發酵類食品就是不錯的選擇，它含有大量B族維生素、微量元素和各種活性物質。主食可以選食發面餅、饅頭等發酵面制品;副食可以多吃一些豆類發酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐、豆汁，奶類發酵制成的酸奶等，這樣不僅能開胃、增進食欲;而且還能起到秋補助消化的作用。

多食紅白薯類食品

由于薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，是補中氣、益健康的佳品。尤其對于預防肥胖、追求健美的人來說，以薯類作為精白米面的替換品，平時應該經常以山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等為主食，不僅可以有效地控制體重的增加，還能保持各類營養的補充。

多食“香”字蔬果

隨著秋季天氣涼爽之后，多食一些“香”字打頭的果蔬，可以消除疲勞、恢復體力。香蕉：富含維持人體肌肉、神經正常活動所必須的鉀離子，可以緩解機體疲勞感;香菇：含有香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質，具有提高免疫細胞活性、改善植物神經調節功能、增強機體排毒等作用，可有效消除疲勞;香菜：富含芳樟醇、二輕芫荽香豆精、香柑內脂等。與海帶、蘿卜同食，可中和肌肉活動時產生的乳酸，緩解疲勞。