西紅柿炒蝦仁
食物是人們所離不開的，食物的種類有很多，因此對食物選擇上，都是不能隨意進行，這樣對人體健康的危害很大，尤其是對一些高血壓、高脂肪的人群，在食物選擇上，都是要盡量以蔬菜、水果為主，對肉類的選擇也要減少，使得比較疾病加重，那西紅柿炒蝦仁做法如何呢?
對西紅柿炒蝦仁制作方法，也是比較簡單，這樣的佳肴在制作上，都是有著它獨特的方式，因此對它制作的時候，先要對它的制作流程進行了解，使得能夠順利的制作完成。
西紅柿炒蝦仁：
材料：小西紅柿6個，蝦仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，鹽，奶酪球，蒜瓣1個，小蔥2顆
做法：
1、蒜瓣、小蔥切末備用。
2、奶酪球切末備用。也可以不用，因為我家的奶酪球再不吃就壞了，而且西紅柿加奶酪很好吃。
3、蝦仁洗凈用沸水燙一下，去味，控水。
4、胡椒粉、鹽、蛋清、淀粉，加入蝦仁，用筷子拌勻，泡10分鐘入味。
5、西紅柿洗凈，切掉頂部當蓋子。把里面的汁和肉挖空，只留邊緣，挖出來西紅柿汁，肉備用。
6、熱鍋加少許油，油熱之后，加入蒜末和部分蔥末爆鍋。
7、向鍋中加入腌制好的蝦仁，炒勻，加蒜末，大概兩分鐘。
8、關火，把蝦仁用筷子挑出來，放入西紅柿里，再加剛才挖出來的西紅柿汁。裝盤，點綴，上菜。
通過以上介紹，對西紅柿炒蝦仁做法都是有著很好認識，它的制作方法簡單，而且在口感上，也是很吸引人，最注意它的營養價值也是很高，所以對這樣的佳肴選擇，是一個放心之選，利于身體各方面，使得身體營養得到很好改善。