沈陽毒豆芽

豆芽是一種天然綠色的健康食品。近些年來，食品安全問題已經成為了社會各界所關注的人們話題。沈陽毒豆芽的事件讓我們知道，食品污染的魔掌已經伸向了豆芽這樣一種綠色食品。一般來說，人們食用正常的豆芽，是能夠幫助人們抗癌防腫瘤。如果人們吃了毒豆芽，就有可能會致癌。可見，毒豆芽是多么可怕的有毒食品。

在沈陽毒豆芽這一新聞里，我們知道，毒豆芽眼看似新鮮飽滿，但是，這種毒豆芽至少添加了4種以上的違法添加劑，是不能食用的。

如何鑒別健康豆芽

買豆芽應盡量去大的超市里買，如果在其他地方買則要注意：一聞，二看，三掐。

要聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

盡量不要選個頭太均勻，而且太粗太長的，這樣的豆芽可能添加了添加劑;也不要選沒有根須的，沒有根須的多數是使用了無根劑。

要把豆芽掐開看水分。健康的豆芽水分比較大。

如何辨別毒豆芽

一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。

二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。

三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。

四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

溫馨提示：適量地食用健康的豆芽，有利于身體健康。可是，如果人們食用的是毒豆芽，就有可能會致癌，損害身體健康。沈陽毒豆芽事件讓我們知道，食品安全問題已經成為了一個很重要的民生問題。人們在購買豆芽時一定要提高警惕。