芡實怎么吃

眾所周知芡實是一種對人體的健康有很多好處的藥食同源的保健品，芡實還是民間的補腎的首選呢？其實芡實不僅具有補腎的功效，同時芡實還具有消食健脾養胃等功效，由其是對于一些小孩子來方日常常吃芡實更是最好的補脾健胃的一種最好的方法。

生活中也許大家都吃過芡實，知道芡實對我們的身體有很多的好處，那么芡實要怎么吃最好吃，芡實要怎么吃才能發揮出最大的功效呢？怎樣利用芡實治療疾病呢？

芡實大人小孩都可以吃的，下面幾個食療方子，你可以根據你或寶寶的需要選擇食用(1)芡實山藥羹：芡實30克，山藥150克。制法：先將芡實揀雜，洗凈，曬干或烘干，研成細粉，備用。將山藥放人清水中洗凈，除去須根，取出，輕刨去外表皮，剖條，切成1厘米見方的小丁，放人碗中，待用。燒鍋置火上，加水適量，大火煮沸，調入芡實粉，拌勻，煨煮10分鐘，再加入山藥丁，繼續用小火煨煮至山藥丁熟爛如酥、湯稠成羹，即成。早晚2次分服，服食時可調入少許紅糖。功能健脾止瀉。適用于脾虛大便稀溏不成形者。

(2)消食健脾粥：芡實、蓮子、炒麥芽、扁豆各15克，焦山楂10克，神曲6克(用紗布包)，共放鍋內，加水適量煎煮30分鐘，去渣，再加入粳米15克熬粥。粥成加入白砂糖少許調味，趁溫熱服，有健脾養胃、消食化積功效。用于小兒面黃肌瘦、神煩氣急、手足心熱、納呆腹脹等癥。

(3)芡實粥：芡實30—50克，白糖適量。將芡實擇凈，研為細末，加冷水適量調勻，鍋中加清水適量煮沸后，調入芡實粉，煮成粥糊服食，每日1劑。可固腎止遺，補脾止瀉，適用于小兒腎虛遺尿，小便頻數。

(4)芡實藕粉糊：芡實、蓮米各500克，藕粉250克，共研細末，混勻備用。每取30克，加白糖適量煮為稀糊服食，每日1次，連續10天。可補脾止瀉，治療脾虛久瀉，肢軟乏力。

在這里提醒一下那些家里有小孩的朋友們日常家里一定要準備一些芡實，不管是孩子有沒有面黃肌瘦，神煩氣急的癥狀，都是可以適當的給芡實做些芡實粥養胃的，當然了一次性也不要吃太多了，吃的時候可以跟醫生了解一下芡實的相關常識。