西紅柿辣椒醬的做法

辣椒醬是生活很常見的，它的味道獨特，而且在使用上，也是有著很多用途，所以對它的選擇，都是可以根據自身需求進行，這樣對使用后，對人體各方面，也是有著很好的幫助作用，那辣椒醬的制作方法也是比較多，在選擇的時候，都是要適量進行，那西紅柿辣椒醬的做法如何呢?

對西紅柿辣椒醬的做法如何呢，也是很多人不太清楚，因此對它的制作之前，也是需要對它的制作步驟進行很好了解，使得在選擇的時候，都是不會有太多問題出現。

西紅柿辣椒醬的做法：

材料：

李子形西紅柿(plumtomato)800克，去籽后切塊，西洋芹菜莖2根，切塊，紅洋蔥1個，切片，金黃色葡萄干70克，黃砂糖65克，蘋果醋80克，削皮切碎的生姜2湯匙，切碎的罐裝墨西哥辣椒(jalapechili)2湯匙，眾香籽粉(groundallspice)1/4茶匙，鹽1/4茶匙，櫻桃小西紅柿或圣女小西紅柿14顆，切成四瓣

做法：

1.取一大鍋，放入李子形西紅柿、芹菜、洋蔥、葡萄干、黃砂糖、醋、姜、辣椒、眾香籽粉和鹽。煮沸，然后不蓋鍋蓋以小火燉煮20至25分鐘，偶爾攪拌一下，至食材變軟，水分差不多全部蒸發掉。

2.熄火，拌入櫻桃小西紅柿。室溫置涼后裝入容器，放入冰箱冷藏24小時，即可食用。可冷藏存放1個星期。

通過以上介紹，對西紅柿辣椒醬的做法也是有著一些認識，在制作這樣辣椒醬的時候，都是可以選擇以上的制作方法，這樣的制作方式不僅使得它的味道獨特，而且對西紅柿里的維生素也是沒有太多破壞，使得能夠促進人體消化。