雞翅根怎么做好吃

食物的種類比較多，因此對食物選擇上，也是可以根據自身需求進行，尤其是對一些手術后的人群，身體都是比較需要，所以可以選擇一些營養價值高的食物，例如雞肉、魚肉多是不錯之選，但是最好以湯為主，利于身體健康發展，那雞翅根怎么做好吃呢，也是很多人不太了解的。

對雞翅根怎么做好吃呢，這樣的食物在制作上，也是有著一些方式方法，所以對它制作的時候，都是要先了解，這樣在做的時候，才會知道什么樣的做法是最佳之選，利于身體健康發展。

雞翅根怎么做好吃：

紅燒雞翅根

材料：雞翅根500g 蔥姜、鹽、醬油、料酒和水

做法：

1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，姜切片備用。(我是不放大料的，也很好吃)

2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火，千萬別糊了)

3.等油鍋內的糖冒泡并變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。

4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋后換小火，蓋上鍋蓋。

5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。

小訣竅：

炒糖色是這道菜的關鍵，多多練習必能得到良好的效果。

通過以上介紹，對雞翅根怎么做好吃呢，都是有著很好的認識，所以在選擇的時候，也是可以按照以上的方法進行，使得雞翅在口感上，也是會非常獨特，而且制作過程中，對人體健康，也不會有太多損害，可以放心選擇。