不同人群應該如何正確選擇奶酪

無論是對于成年人，還是處于成長階段的孩子，奶酪的營養價值都是豐富的。盡管在我國奶酪的市場沒有國外那么大，但是現在已經逐漸成長起來了，并且奶酪的營養價值并不低于酸奶。那么，對于不同年齡階段的人群來講，應該選擇哪些酸奶才適合呢?下面我們就來看看酸奶的選購。

1~3歲的嬰幼兒

價格：140克左右約為16元

在超市奶酪冷柜靠上的地方，都會有一塊地方是專屬小寶寶們的。寶寶奶酪包裝簡單，多為紙盒包裝，家長可用勺子挖給孩子吃，分量也相對輕。導購員介紹，這類奶酪比較純，價格會貴一些。

專家建言：常見寶寶奶酪的鈉含量較低，奶香味更濃一些，屬于優質奶制品。可以給幼兒吃一點，量不要多。這種奶酪比較純，蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分濃度高，吃一小塊，就能補充很多能量。

小提醒：盡管奶酪的營養價值豐富，但是家長朋友也要注意一個度，奶酪畢竟不能代替母乳，也不嫩代替奶粉，因此，在喂養孩子的過程中，一定要注意營養的搭配，奶酪只能作為輔食喂養，不能把它當做主食，嬰幼兒還是要以奶粉為主，其他的輔食也是必不可少的。

3~10歲的兒童

價格：品牌差異較大，便宜的90克約為11元，貴的45克約為9元。

很多品牌還推出“成長”奶酪，包裝設計很漂亮，有卡通人物、花朵等，而且添加了各種水果，味道有點甜。成長奶酪包裝多為薄片，一片15克，還有杯狀的，以及像雪糕一樣的棒棒奶酪。

專家建言：奶酪最大的優勢是鈣含量豐富，40克奶酪的鈣含量相當于250毫升的奶或200毫升的酸奶。而且，奶酪還含有維生素D。成長奶酪添加很多供孩子成長的營養成分，如DHA藻油、維生素、鈣等，還有多種水果。另外，乳糖不耐受的孩子可放心吃。

小提醒：奶酪雖然可以適當的補充鈣的含量，也可以讓孩子補充營養，但是，處于成長階段的孩子，尤其是正在換牙齒的孩子，一定要少吃，因為奶酪也含有大量的糖分，如果多吃，會影響牙齒的健康生長，影響日后的飲食和美觀。

所有的成年人

價格：不同品牌差異很大

超市奶酪柜臺上，占據面積最大的，是成人吃的早餐奶酪。主要有三類，原味、低脂和高鈣。低脂的脂肪含量能減少50%，高鈣的更受老年人喜歡。導購員提醒，低脂奶酪脂肪含量的確低，但蛋白質含量也隨著下去了，記者對比了一下，某品牌同一類型奶酪，每100克里，低脂的脂肪含量為13克、蛋白質含量為12克，原味兒的分別為32克、17克。

包裝上，早餐奶酪有片狀、方塊狀、三角塊的，還有即時涂抹型的。

專家建言：早餐奶酪有天然和再制兩種，兩種都可選，可從配料表區分，如果配料表里第一個是乳、牛乳，則該產品是天然奶酪。如果第一個是干酪、奶酪、乳酪類，則是再制的。天然奶酪營養更好，但保質期短。選購奶酪第一看指標，每一百克奶酪的脂肪、蛋白質及鈣含量。第二檢查包裝是否完好，撕開內包裝時，不應有奶酪粘連在塑料薄膜上。如果有怪味，說明已經變質。好的奶酪，質地軟硬適中，不黏不碎。奶酪里維生素C含量較少，應搭配適量的蔬菜和水果，而且，奶酪加工過程中要放鹽，鈉含量較高，每天吃奶酪25克是最為合適的。

小提醒：片狀奶酪最好買內包裝是錫紙的，密封性好，不會出現水汽，儲存時間久。

溫馨提示：以上已經詳細介紹了有關不同年齡階段的人，如何正確選擇奶酪的問題，希望大家在選購奶酪時一定要根據自己的實際情況來選擇，同時，也要注意查看生產廠家，保質期等，一定要購買優質的奶酪，以免影響身體的健康。