核桃酥的制作步驟

核桃營養價值豐富，可以烏發養血，今天我們給大家介紹一種以核桃為主料的核桃酥的制作步驟。

核桃酥的制作步驟材料：

低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖漿10克、雞蛋1個、泡打粉3克、臭粉(碳酸氫胺)1克、蘇打粉3克、碎核桃適量。

核桃酥的做法：

1、酥油提前室溫軟化，用打蛋器打發至體積變大，顏色變淺，加入雞蛋攪打。

2、加入糖粉(我用的細砂糖，吃起來稍有顆粒感，建議大家用糖粉)。

3、加入糖漿。

4、低筋面粉、泡打粉、臭粉、蘇打粉的混合物一起過篩入盆用刮刀切攪拌均勻(此時預熱烤箱170度)。

5、混合物倒在案板上，用手捏成團(不要過分揉，避免出筋)，烤盤鋪好油紙，將面團分成小份揉成團，間隔著放在烤盤上，用手按扁，放上碎核桃.

上面就是核桃酥的的制作步驟，希望可以給你的生活帶來一些樂趣。