糖尿病飲食指南 南瓜豬肉餃子

糖尿病是一組由於胰島素分泌缺陷和/或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特徵的代謝性疾病。持續高血糖與長期代謝紊亂等可導致全身組織器官，特別是眼、腎、心血管及神經系統的損害及其功能障礙和衰竭。嚴重者可引起失水，電解質紊亂和酸堿平衡失調等急性併發症酮症酸中毒和高滲昏迷。

飲食治療是各種類型糖尿病基礎治療的首要措施，所以今天小編精選了一道食譜——南瓜豬肉餃子，這道食譜對治療糖尿病有不錯的效果。

南瓜豬肉餃子原料：

南瓜1個

豬肉300g

小麥麵粉1000g

調料

醬油 蔥 薑 大蒜 麻油 福臨門天 精鹽

南瓜豬肉餃子做法：

1.面先提前和上，醒著。

2.南瓜一個，約三斤左右。

3.去皮去瓤，洗淨。

4.擦絲，開剁陷。

5.南瓜擦絲後好剁，剁時稍微點上一點鹽，剁好了。

6.用細紗布，儘量擠出水份。

7.蔥，薑，肉準備剁碎。

8.切好，剁的過程中，適當加點生抽，植物油。

9.剁好的肉餡。

10.油熱後關火至油到五成熱時，倒入生抽，開火，一直攪拌到煮開關火，適量。等油放涼，入肉餡。適當倒入甜麵醬味道會更好。

11.入瓜餡。

12.入香油，自製的花椒面，攪拌勻，開包前再放鹽，再攪勻，南瓜餡算做好。

13.擀皮開包。

14.中間捏緊，先包左邊，再包右邊，一個餃子算包好。

15一個成品，呵呵。

16.全部包好。

17.煮熟了。

18.配著蒜汁開吃吧。