健康食譜

糖尿病飲食指南 南瓜豬肉餃子

糖尿病是一組由於胰島素分泌缺陷和/或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特徵的代謝性疾病。持續高血糖與長期代謝紊亂等可導致全身組織器官,特別是眼、腎、心血管及神經系統的損害及其功能障礙和衰竭。嚴重者可引起失水,電解質紊亂和酸堿平衡失調等急性併發症酮症酸中毒和高滲昏迷。

飲食治療是各種類型糖尿病基礎治療的首要措施,所以今天小編精選了一道食譜——南瓜豬肉餃子,這道食譜對治療糖尿病有不錯的效果。

南瓜豬肉餃子原料:

南瓜1個

豬肉300g

小麥麵粉1000g

調料

醬油 蔥 薑 大蒜 麻油 福臨門天 精鹽

南瓜豬肉餃子做法:

1.面先提前和上,醒著。

2.南瓜一個,約三斤左右。

3.去皮去瓤,洗淨。

4.擦絲,開剁陷。

5.南瓜擦絲後好剁,剁時稍微點上一點鹽,剁好了。

6.用細紗布,儘量擠出水份。

7.蔥,薑,肉準備剁碎。

8.切好,剁的過程中,適當加點生抽,植物油。

9.剁好的肉餡。

10.油熱後關火至油到五成熱時,倒入生抽,開火,一直攪拌到煮開關火,適量。等油放涼,入肉餡。適當倒入甜麵醬味道會更好。

11.入瓜餡。

12.入香油,自製的花椒面,攪拌勻,開包前再放鹽,再攪勻,南瓜餡算做好。

13.擀皮開包。

14.中間捏緊,先包左邊,再包右邊,一個餃子算包好。

15一個成品,呵呵。

16.全部包好。

17.煮熟了。

18.配著蒜汁開吃吧。