健康食療

夏季四款養生食療 清熱祛火清爽過夏

夏季養生吃什麼好?夏季天氣熱,加上濕氣重,人會感覺乏力、上火等症狀,所以在夏季,祛熱解火永遠是第一大主題,做好夏季解火祛熱工作,還能預防中暑、流感等疾病。那麼該如何解火去熱呢?小編今天介紹幾款夏季祛火食譜,希望大家都度過一個清爽舒適的夏天,一起來看看吧。

萵筍炒肉絲。

萵筍生長於地下,性涼,並含有豐富的植物纖維,能促進腸胃消化,排出宿便,清潔腸胃。萵筍炒肉絲,口感鮮嫩爽脆,營養豐富,能補充足夠的蛋白質和維生素、微量元素,不僅是夏季的解火食物,還是夏季的營養食物。

銀耳蓮子湯。

銀耳是涼性食物,有大量的膠質,能起到排毒解熱、掃除腸胃垃圾的作用。自古以來,銀耳同人參一樣極負盛譽,有一定的藥用功效,能起到潤肺、清熱、生津止渴的作用,夏季吃銀耳也是為了清涼降火。蓮子具有養心的作用,蓮子心還能祛除心火,由內地達到清熱解火的功效。銀耳蓮子湯是夏季較受歡迎的一大清涼食品,大家可自己製作。

苦瓜排骨湯。

苦瓜性涼,味苦,有養胃、清熱瀉火的作用,因為苦瓜較苦,很多人,特別是小孩不願意吃,大家可先把苦瓜用鹽水浸泡十分鐘左右,再跟排骨一起煲湯,這樣排骨的鮮味中和了苦瓜的苦味,不僅能達到清熱降火的作用,還能給身體補充足夠的營養物質。

玉米燉大骨。

玉米是夏季當季的食物,水分充足,性溫涼,而且玉米有豐富的植物纖維和蛋黃素、玉米素,這些都有清熱解火的功效,還能延緩皮膚衰老,維持皮膚彈性,保證皮膚光滑。玉米燉大骨口味新鮮,湯裡易吸收,且營養豐富,功效齊全,是女人最愛的夏季食譜之一。