芋頭條怎么做才好吃

芋頭是老百姓餐桌上經常吃的食物之一，芋頭的適應能力很強。芋頭可以在中國很多地方種植，芋頭是多年生長塊莖植物，老百姓喜歡把芋頭當做一年生植物來種植，芋頭的塊莖可以是圓形、卵形、橢圓型的。芋頭的葉子很大，葉柄很長，成年的芋葉小孩子下雨的時候經常把它頂在頭上遮雨。

芋頭的吃法很多，老百姓經常的吃法是把芋頭挖回家，去掉根，洗干凈，直接上鍋烀，吃的時候把皮去掉，占糖吃。也可以不占糖也很好吃，還有一種吃法是做成芋頭條，對于不經常做飯的人來說挺難的。

主料：芋頭 1顆 椰子粉 1大匙 果糖 2大匙 鹽 少許

(1)將芋頭皮削除，用刷子刷洗干凈，切成長條狀，四邊約1公分見方備用。

(2)將芋頭條放置在烤網上燒烤，并要不時翻面，等到聞到芋頭香，表面略干即可盛起。

(3)將調味料攪拌均勻，淋在芋頭條上，或者以芋頭條沾食亦可。

芋頭的營養價值:

1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;

2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用;

3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋頭能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥;

大家可以按照以上方法自己在家做芋頭條，芋頭條的做法不難，自己做芋頭條不用油，還好吃，絕對是健康食品，純天然的食品。芋頭在栽種的過程中不用化肥，施一點農家肥就可以，芋頭在整個生長過程中不用噴灑農藥，是綠色食品。