健康食譜

天婦羅怎么做

生活中常見的就是食物,食物的種類比較多,在對食物選擇上,都是不能隨意的進行,否則在吃的時候,對人體健康也是沒有任何好處,尤其是對一些油膩、辛辣、生冷的時候,都是要適量的吃,這些食物對人體腸胃的危害是很大的,那天婦羅怎么做好呢,它的制作也不是很復雜。

很多人對天婦羅怎么做并不是很清楚,它的制作并不是很復雜,不過在制作之前,也是需要對它的制作方法進行了解,使得制作的時候,都是能夠輕松的進行。

天婦羅怎么做:

材料:鯊魚肉300公克,小黃瓜2條,蛋白1個,低筋面粉2大匙,太白粉1大匙,水30cc,沾醬適量,鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,白醋1大匙,鹽1/2茶匙,糖1大匙。

做法:

1. 將鯊魚肉洗凈后切片,放入果汁機和水打碎,取出放入盆中與調味料A的鹽拌勻,再加入蛋白打至出現泡沫后,放入面粉、太白粉、調味料A的糖充分攪拌均勻即成魚漿,再平均分成1份約40公克的魚漿塊數份。

2. 小黃瓜用調味料B的鹽涂抹均勻,用滾水汆燙約10秒馬上取出沖冷水后,瀝干水份切成薄片,再加入調味料B中的糖、白醋各2大匙拌勻腌15分鐘至入味備用。

3. 熱鍋放入2杯沙拉油,用中小火加熱至160℃時,放入作法1的魚漿塊,炸至魚漿塊全都浮起并呈金黃色時,撈出淋上沾醬再加上作法2的小黃瓜一起食用即可。

以上就是對天婦羅怎么做詳細介紹,在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在制作前,材料也是要準備齊全,這樣制作的時候,才能夠順利的進行,使得制作后,食物的口感和各方面都是非常的不錯。