陳村粉怎么做好吃

現在很多人喜歡吃米粉，因為它滑嫩的口感和辣椒帶來的刺激感。陳村粉在北方并不多見，它的原產地是在廣東的順德地區。陳村粉作為米粉的一種，在廣東省，深受當地人的喜愛。而且，富有想象力和創造力的人們也可以將陳村粉，通過各種方式做出來，其口感真會讓人欲罷不能。

要想吃正宗的陳村粉，還是要去正宗的原產地廣東省。在那里，人們將陳村粉的各種吃法充分挖掘出來。那么，究竟怎么吃陳村粉才是最好吃的呢?

豉汁排骨蒸陳村粉

材料

陳村粉500克，排骨300克，蔥花少許，油適量，

腌肉料：蒜蓉1/2湯匙，蒜蓉豆豉醬1湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少許，調味汁：生抽1湯匙，糖1茶匙，香油(或者色拉油)1湯匙

做法

1將整塊的陳村粉用手一塊塊得撕成一條條，放在盤子上;

2把腌料(除了生粉)放入排骨中，拌勻腌20分鐘 ;

3把腌好的排骨用生粉和一點清水拌好鋪在粉上面，鍋內燒開水，將盤子放上去，蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘，撒上蔥花;

4吃得時候將預先調好的調味汁淋在粉上，即可。

肉末陳村粉

材料

陳村粉，蝦皮，蒜蓉，肉，元貝醬，蔥，鮮味醬油，香油

做法

1陳村粉一斤切短略為攤開在碟上。蝦皮和蒜蓉用油炒香后再放調好味的肉末炒一會。然后鋪在陳村粉上。再灑點元貝醬(買東西送的沒地方用)。

2上燒開的蒸鍋蒸十五分鐘左右。灑上蔥花再蒸半分鐘。另外把鮮味醬油和香油調成味料倒上蒸好的粉上。

陳村粉的做法很多，可以清炒、涼拌，亦可以做湯、燉肉。無論怎樣每種做法都有自己的獨到之處，都會一些人群的喜歡。想吃到正宗的陳村粉就可以去廣東走一圈了哦。不過，在現代運輸這么發達的社會，你在當地的超市也可以買到陳村粉哦。