干煸肥腸怎么做

干煸肥腸是我們中國菜里非常好吃的一道佳肴，干煸肥腸是屬于川菜里的一道菜，干煸肥腸是家常菜，我們自己在家里就可以做的，干煸肥腸采用的主要原料是肥腸，加上蔥和姜，另外干煸肥腸可以加入青椒和甜椒等，干煸肥腸成菜后的顏色是深紅色的，菜的味道是辣味，口感是韌的。

干煸肥腸的做法有幾種，我們可以根據不同的做法，找到適合自己的做法，只要我們根據干煸肥腸的幾種做法去做，就可以在家里制作出一道美味的干煸肥腸

下面我們看看干煸肥腸怎么做

做法一

原料： 肥腸、姜、蔥、干辣椒

制作：

1、肥腸洗凈后加水煮熟，八成熟就起鍋晾冷，切段。

2、鍋燒熱后不放油，把切好的肥腸下鍋，炒出肥腸中的油，不要 炒的太干，起鍋待用。

3、將蔥、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥腸翻炒即可。

做法二

原料：鹵肥腸，干辣椒，花椒，姜，蔥，青椒，紅椒

制作：

1、鍋里放油，肥腸和姜片煸干裝盤備用。

2、鍋里剩余的油放入干辣椒、花椒炒香，再放蔥段，青椒，紅椒。

3、最后放肥腸、雞精翻炒即可。

上文我們介紹了什么是干煸肥腸，干煸肥腸是中國菜里非常出名的一道菜，干煸肥腸屬于川菜的一種，我們也介紹了干煸肥腸的營養價值和外觀，我們可以根據上文介紹的兩種做法，自己制作出干煸肥腸來。