怎么做比薩餅

比薩餅是大家經常可以吃到的，但是如果說到怎么做比薩餅?這恐怕很多人也都是不會的。我們平時經常能夠吃到比薩餅的地點一般是在諸如必勝客之類的西餐廳里面，而且丑的時候都是現成的端上了給我們食用的，所以對于比薩餅的做法，很顯然我們是不會的。而且對于大家來說，也不會想著去做比薩餅。

對于外國人而言是有學習做比薩餅的需要，因為他們經常吃。而對于我們中國人，大部分的主食都是大米飯或者面條，只是偶爾的吃一下比薩，是沒有必要學的。但是對于那些適應了國外生活的中國人來說，也是可以學習一下的。下面就來說說怎么做比薩餅?

制作比薩

先將秤好的面粉加上自家絕密的配料和勻，然后在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合純天然香料秘制成的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的100%甲級莫扎里拉乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等經過精心挑選的新鮮餡料，最后放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鐘。好了，一個美味的比薩出爐了，值得注意的一條是：出爐即食、風味最佳，千萬不要等到擱置時間長了再品嘗。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。

比薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點綴。例如“必勝客”的比薩就配有奶香濃郁的雞蓉蘑菇湯、風情香雞翼、各式烤餡餃、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。

主料：面粉

輔料：口蘑

做法

1.將奶粉、黃油放進面粉中和好，醒2個小時

2.將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片

3.在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用牙簽均勻的在

餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲

4.將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。

簡單做法

一、和面：

用溫牛奶適量(40℃左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發酵，需多加一些)。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。

二、備料：

1. 調味品：番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁。

2. 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、制作：

面發酵好后，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據自己的咸淡口味決定)，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。

通過上面文章關于比薩餅做法的詳細介紹，相信大多數人都已經對于比薩餅的做法有了初步的了解和掌握。但是光靠了解和掌握做法是沒有用的，大家要是真想學做比薩餅就得付諸于行動上，我們平時沒事的時候可以在家學著做比薩餅，多做幾次肯定就會成功的。