英國人關于營養飲食的心得

英國是世界上比較注重營養保健的國家，大約1/3民眾正在服用維生素、礦物質等營養保健品。近日，英國“每日郵報”網站特別邀請專業人士分享他們的保健心得。下面大家一起來聽一聽這些專家們對營養飲食的心得。

英國布里斯托爾皇家醫院泌尿外科醫生拉吉·珀塞德：由于職業的關系，我特別注意預防前列腺疾病。而在保健品中，我只吃番茄紅素，它被證明有助于減少前列腺癌風險。然而，對于其他男性健康保健品，我就不那么肯定了。

英國牙齒健康基金會首席執行官奈杰爾·卡特博士：在感冒或流感高發時期，我會連服三天維生素C，每天3000毫克。不過要提醒大家，是否需要這么大量，一定要聽從藥師的指導。

英國注冊營養師海倫·邦德：我有家族性冠心病史，所以我會選擇魚油保健品，來補充歐米伽-3脂肪酸。同時，我還是位慢跑愛好者，長時間運動對膝蓋會造成傷害，歐米伽-3脂肪酸也能預防關節腫脹和疼痛。

弗里姆利公園醫院資深肝病專家，阿夫塔卜·阿蘭：肝臟是一個奇妙的器官，具有非凡的自然再生能力。出于這個原因，我覺得沒有必要吃營養品來護肝，只要少喝酒就是對肝臟的愛護了。

倫敦診所資深臨床生物化學家威廉·馬歇爾：倫敦的冬季很難遇到連續的晴天，每年1月到3月，我的維生素D水平會比較低，所以會每天服用25毫克(或1000國際單位)的維生素D。

倫敦克蘭利診所皮膚科醫生尼克·羅威博士：我每天晚上服用400毫克抗氧化劑輔酶Q10，以緩解我服用他汀類藥物引起的肌肉疼痛。還會服用1500毫克魚油，以幫助提高我的“好”膽固醇水平。為了預防骨質疏松，我在夏季每天服用1000國際單位維生素D3，冬季為2000國際單位。

倫敦驗光師學院副院長卡姆勒什·肖漢博士：研究表明，只有一種保健品對眼睛有好處，并且對濕性黃斑變性患者有益，就是含有維生素C、E、β-胡蘿卜素和鋅的這種配方保健品。我平時會多吃綠葉蔬菜，如菠菜，含類胡蘿卜素，還有油性魚中含有豐富的歐米伽-3脂肪酸，有助于保護眼睛健康。

洛杉磯大學神經學教授保羅·湯普森：通過掃描大腦組織，我們發現魚油有益腦健康。但我和愛人喜歡吃魚，所以不必再吃魚油補充劑。

大部分服用保健品的人都認為，正確的補充方法能達到很好的保健效果，但如果沒選對保健品或補過量，反而可能損害健康。他們的這些關于營養飲食的心得也是多年經驗總結的精華。?