細嚼慢咽吃蘋果才健康
秋季,是一個收獲的季節,也是各種水果熟透的時候,蘋果就在這時候上市了,看著紅彤彤的蘋果,我們直流口水,蘋果的營養價值極高,含有多種維生素和酸類物質,所以人們特別的喜歡吃它。但據專家介紹:吃蘋果不宜過快。如果在嘴里咀嚼的時間比較長的話,便可以分泌出更多的唾液和胃液,從而有利于促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。
從營養學的角度講,并不提倡“狼吞虎咽”的吃法。特別是對于那些胃腸道不太好的人來說,尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快,很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
大家可能都有過這樣的經歷:一個蘋果吃得時間長了,被咬掉的表面便會呈現黃色,那部分果肉的水分含量也會減少,變得比較“軟”,不那么脆了—— 這其實是因為蘋果被氧化的結果。雖然“賣相”比較難看,口感也不是特別好,但其實它的營養元素并沒有丟失,一般來說,吃了也不會產生危害。可見,吃蘋果還是悠著點為妙!
快到冬季了,多吃蘋果,因為多吃蘋果可以降低人感冒的幾率,還能改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。