壽司怎么做

對于美食的追求，很多人認為是沒有國界之分的，所以愛美食的人，只要味道對上了，就會認為這道菜是美味。日本的壽司一直都是很多人追求的一種美食。關于壽司怎么做也是很多人想知道的，因為壽司的制作方式比較簡單，自己想食用的話就可以買材料來自己制作。

其實說制作壽司簡單的話，又是將技巧的，如果你懂得技巧的話，那么就會得心應手。壽司使用的飯也是比較特殊的，這個是最基本的一些知識，還有一些比較具體的，大家可以往下看看。

壽司飯的煮法

食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對

一杯水，若超過五杯米則減少最后一杯水之1/5水量。

飯與壽司醋的比例

一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)

壽司飯與醋的攪拌時間

電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。

壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會變硬,攪拌均勻后，須置于通風處或用電風扇吹冷。

壽司飯的保存法

壽司飯若有剩余,可用二條干凈濕布蓋住即可，接觸飯面之濕布不可太濕,略濕即可。

以上就是向大家介紹了關于壽司怎么做的知識，相信大家看完之后對于這個壽司的做法是比較了解的，壽司是一種美味，這個是很多人都認同的。如果你想吃的時候每一次都要跑到外面的話，會不會很麻煩呢。自己動手的話是多么的方便，要注意制作是的一些細節。