鱈魚是怎么做的
鱈魚是我們生活中常吃的一種魚,在我們的餐桌上經常可以看到各種方法烹制的鱈魚,鱈魚分為大西洋鱈魚,格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。鱈形目下有鱈科,通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類,它們中大多數分布于大西洋北部大陸架海域,鱈魚的營養價值非常的豐富,是全世界打撈量之首。
可就是這種既有實用價值又有經濟價值的魚,到底是怎么做最好呢,那我們就要好好考慮下了,事實上,對于鱈魚的做法也有很多種,比如香煎鱈魚、香酥鱈魚塊、檸香烤鱈魚等等,都是比較好吃的,那么現在我們就來學兩個最簡單吧。
菜品口味:苦味
主要工藝: 煎
所需時間:十分鐘
制作難度:簡單
所用廚具:平底鍋
食材明細:鱈魚500g, 紅酒 1勺 ,鹽 2克 ,檸檬汁 適量, 孜然粒 刪除
1. 鱈魚解凍,用吸油紙吸去水分。
2. 加入紅酒和鹽腌制10分鐘。
3. 兩面沾上少量的淀粉。
4. 煎鍋放入適量的油,下入鱈魚煎制。
5. 煎至兩面金黃,擠上檸檬汁。
6. 均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。
香煎鱈魚做法小貼士:煎至過程不易翻動魚塊,結痂后再翻面。
就這樣一道美味的香煎銀鱈魚就出鍋了,是不是很簡單呀,其實我們沒必要把在飯店里吃過的飯想的那么復雜,我們只要想吃想學,我們在家就可以做出你想吃的美食,食材也是我們日常生活中,經常見到或使用的東西,大家沒必要一道飯菜想象的特別復雜,或是擔心沒有材料什么的。