小黃魚怎么做好吃
魚的種類很多，每種魚都有不相同的做法，而且做出的味道也不相同，每種魚都有他們自身的營養價值。黃花魚是很多朋友們喜歡吃的魚類，黃花魚含有很豐富的蛋白質，對我們的身體健康是很有幫助的，而且黃花魚的做法有很多，那么小黃花魚怎么做好吃呢?朋友們您會做美味可口的黃花魚嗎?
小黃魚怎么做好吃?小黃花魚含有很多礦物質跟維生素，能夠幫助人們預防癌癥，而且還能夠抵抗衰老，保護視力，增加身體的抵抗力。既然小黃花魚有那么高的價值，趕緊讓我們來看看它的具體做法吧。
蒜燒小黃魚的做法
方法/步驟
首先要將小黃魚清洗干凈、然后用刀把里面的臟東西也切除掉、把鹽、糖、蒜、姜放入小黃魚的肚子還有表面、最后倒入料酒腌制、
蒜、捻碎、姜、切片、豆鼓取出適量、
將腌制好的小黃魚瀝干、然后放入干淀粉、要涂抹均勻、
將油倒入鍋中、燒至7成熟左右、把小黃魚放入油中、炸至表面金黃色即可、
將小黃魚盛出放入盤中備用、鍋中留少許油倒入事先準備好的蒜、姜、豆鼓爆香、
香味四溢的時候、放入水、標準是要超過小黃魚的高度、然后倒入老抽、鹽。糖、調味、
等鍋中的湯燒開之后、放入準備好的小黃魚、燒大概十分鐘左右、主要是為了給小黃魚入味、將魚肉的味道散發出來、
最后放入少許味精、調味即可出鍋、
干燒小黃魚的做法
方法/步驟
1、將小黃魚去鱗去腮去內臟沖洗干凈
2、將小黃魚兩面沾滿蛋液
3、鍋中放油燒至6成熱，下入沾滿蛋液的小黃魚，中小火煎制兩面金黃。
4、煎好的小黃魚，放盤里備用
5、燒魚的配料，蔥姜蒜，花椒
6、鍋中放底油燒熱，放花椒炸出香味
7、將煎好的小黃魚放入鍋中
8、把蔥姜蒜倒入
9、馬上烹入米醋
10、倒入適量料酒
11、倒入醬油調味
12、放入清水，剛好沒過小黃魚即可
13、燉煮至湯汁快干時關火
14、撈出盛在盤里，剩下的湯汁澆在上面
小黃魚怎么做好吃?文章給朋友們介紹了兩種做黃花魚的方法跟步驟，朋友們您都學會了沒有呢?如果您也十分的喜歡吃黃花魚，上面講到的這兩個方法，您可一定要記住要掌握哦，這樣您隨時都可以做出美味可口的黃花魚了。