健康食譜

大閘蟹怎么吃

任何一種食物在制作上,都是有著很好方法,不同的食物含有的營養價值也是不同,所以在選擇食物的時候,也是需要對它的各方面進行了解,尤其含有的營養元素上,也是要進行很好了解,那大閘蟹含有的蛋白質比較多,吃這類食物,對補充人體鈣質有著很好幫助,那大閘蟹怎么吃呢?


對大閘蟹怎么吃呢,這類食物在吃法上也是有著很獨特的方式,在對這類食物制作上,也是要對它的制作方法進行認識,這樣在吃的時候,才會知道如何做最佳。

大閘蟹怎么吃:

清蒸大閘蟹

材料:大閘蟹3只,姜1小塊,大蒜3瓣,小蔥1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml

做法:

1.將大閘蟹刷洗干凈,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開

2.蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右

3.老姜洗凈去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗凈切碎

4.將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用

5.將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可。

木瓜燉大閘蟹

材料:用料原材料:大閘蟹250克,木瓜100克,姜10克,清湯500克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。

做法:

1、大閘蟹宰殺洗凈氽水,木瓜切菱形塊,姜切絲待用。

2、凈鍋上火,放入清湯、大閘蟹、姜絲、木瓜,大火燒開轉中火燉15分鐘調味即成。

功效:大閘蟹含有豐富的蛋白質、維生素以及胡蘿卜素,有補骨髓、滋肝陽、充胃液、養筋活血之功效。

木瓜富含多種維生素,長期食用可提高人體免疫力,有促進消化、延緩衰老以及豐胸和清理人體內雜質之功效。

通過以上介紹,對大閘蟹怎么吃呢,都是有著很好認識,按照以上方法進行制作,可以使得大閘蟹味道獨特,而且在肉質上也是比較鮮美,因此這類食物都是不錯之選,在對身體各方面上,都是有著很好的幫助作用。