涼粉怎么做好吃

吃涼粉也是具有熱涼的區別的，涼粉在前，熱涼粉在后，關于涼粉的出現，其實也是很有緣故的。不過，很多人雖然了解涼粉比較好吃，但是對于涼粉怎么做好吃，且不是很了解。下面我們就一起去看看下面的相關知識介紹怎么樣吧。

在我們了解涼粉怎么做好吃之前，就是準備好一些綠豆淀粉，在大賣場或者是一些大小的超市之中都有賣。其實我們也是需要準備一個二分之一的量杯。盛出大約二分之一的綠豆淀粉到小鍋里，之后再去使用一個量杯，倒上六份的涼水在自己的小鍋之中，也就是說，淀粉和水之間的比例屬于1：6，。這樣才是制作涼粉的前提。

把淀粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成水淀粉的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋里的混合物全部變得透明，就是好了，關火。注：關于攪動，一開始水還沒熱的時候，可以比較慢地攪，等到開始熱了的時候，就要不停地攪動。拿不準的話呢，就從一開始就不停地攪動吧，呵呵，反正，力氣也攢不下

把加熱完的混合物倒入一個容器里，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。若是想涼得快一些，可以中間放到冰箱的冷藏室里，涼后拿出。但是，在冰箱里放久了的話，會比較硬，就不好吃了，所以，我一般都不放到冰箱里，都是在外面慢慢冷卻。

涼粉怎么做好吃?我們在吃涼粉的時候，建議我們最好將涼好的涼粉扣在切熟食的案板上，將其切成自己比較喜歡的大小方式，放在容器之中就行了，這樣的涼粉作法，對于我們也許有所幫助，且做出來的味道是很美味的。